上海路の裏路地にある点心工房。
ちょうど通りに看板が出てて、
初めてその存在に気がついたのよ！
これまた、すげーマニアックな立地なんだわ！
「菜香新館」脇の通用口としか思えないような道の奥にお店があるの。
お店といっても、工房の玄関なんだけどさ。
ピンポンすると、感じの良いアニキが出てきて、冷凍品を売ってくれる流れ。
上海系のお店らしく「状元楼」とかに卸しているのかも。
買えるのは各種饅頭と、シュウマイ、餃子。
値段は中華街の販売水準を下回るリーズナブル。
大肉まんはやや安めな切り口だけど、
お味は王道で、普通に旨いですね。
これなら十分、購入ローテーションに入るクオリティでしょう。
栗まんは中華まんには珍しく、白あんベース。
和菓子を意識したというあっさりな食べクチで面白いわ。
ただ、あっさりな分、皮が勝ちすぎてるバランスかも。
餡を増やすか、もうちょい小ぶりに作ってもいいかもね。
大ぶりなシュウマイも高CP。
もう一つの貝柱シュウマイも、
上に小柱が乗っててゴージャスだったわ。
購入に至るまでの過程で、中華街ツウ的な気分も味わえるし、
なかなか良いんじゃなかろうか。
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