横浜・北幸の「長岡食堂」で醤油ラーメン

ハマボールの隣にできたラーメン店。

「町田商店」のグループです。

ネイルサロンが入っていた古い建物を、ガッツリ改装したようですね。

お店は若手スタッフにより運営され、そこはかとなきウェーイな雰囲気です。

この時はとっくにお昼を過ぎたスカスカ時間だったのに、手狭なカウンター席へ詰めて案内すな！

マヂかよ、1席を空けたとしても、まだまだ店内に余裕あるじゃんかって目線をネーチャンに送ったのですが、黙ってオヤジ二人の間に挟まれとの目線で却下されました。

店の片隅で、見知らぬ巨体が三人、肩を寄せ合ってラーメンすする姿は、飲み会後に傷を舐め合う同僚みたいじゃんか！！　

ラーメンは長岡スタイルの生姜醤油味。

キリッとした醤油味なのかなと思わせつつ、だいぶコッテリな食べ口なんだな。

表面に浮いた油や豚の風味。スープには若干の甘みもあって、なんだか煮物の延長にあるようなものをしょうがを触媒にそれっぽい麺に仕立てたような感じ。

麺はツルリ。具には脂っ気ある豚が合いそうだし、そうなると白飯も欲しくなるお味です。