横浜そごうの「たねや」で菱はなびら

今年の花びら餅は「たねや」のものを買ってきました。

初釜の定番品なので、様々な菓子屋の店頭にならびますよね。

ただ、一般的には「なんでゴボウ入れてるん？」と若干引かれてるんじゃねぇか？

元々は歯固めで硬いものを食ったのに由来しているらしいのだけど、ゴボウが菓子に向くのなら普段から使ってるっちゅー話ですよ。

食感はほどほどに残しつつ柔らかく、風味が消えない程度に土臭さを抑えこむという、そないに無理をせずとも、人参で良いんじゃないか的な気持ちはありますよね。

「仙太郎」のもぷっくりおいしそうだったのですが、「たねや」のも馬鹿にできません。

まずは元日に、こういう季節ものをしっかり届けてくれるとこ。

パッケージも洒落てるし、値段も高すぎず。

柔らかな皮、中に挟まる薄紅色の菱餅、香ばしき味噌餡にちょうどよいゴボウの風味。

お味も上々ですよ。