新宿 新宿伊勢丹の「ノワ・ドゥ・ブール」でモンブラン
伊勢丹に入ってるケーキ屋さん。お土産で買ってきてもらったんだ。あんま聞いたこと無いお店だったんだけど、検索してみたら「アンテノール」の系列みたいだね。つか、このグループって「ヴィタメール」とかも展開し...
洋菓子
新宿 
洋カフェ 京都タワーサンドの「マールブランシュ」で生茶の菓アイスバー
新生タワーの山門を預かる「マールブランシュ」は京都の有名な洋菓子店ですね。つっても、オーナーパティシエの腕と商品の魅力でもって名を成してきたタイプではなく、飲食企業の一部門として大きくなってきたような...
他・東京都 尾山台の「オーボンヴュータン」でタルトタタン他
あな素晴らしき甘味の城。尾山台の街には夜な夜な青い少年たちの・・・もはや多くは語らず、写真だけ！どれも美味しいのだけど、特に好みだったのはタルトタタン。りんごをカラメルとバターで煮ただけのもんが、なん...
他・東京都 尾山台「オーボンヴュータン」のトレーズ・デセール
「クリスマスはオーボンヴュータンのヤツを予約しといたから」と聞いて、「マヂかよ、有能かよ」と喜んでいたのですが、どうやらケーキではなかったようです。「横浜そごう」もすげー混雑でしたが、「横浜高島屋」で...
帯広 帯広の「六花亭」からお取り寄せセット２３個入
帯広のお菓子屋さん。北海道を代表する名店ですよね。コロナによる影響が深刻な中で、どのような経営判断をするのか。身を縮めて災禍が過ぎるのをじっと待っているお店もありますが、こちらは一歩攻めてきたなと感じ...
他・静岡 御殿場の「フルフール」でミックス、いちじく
ヤオハンの脇にできた生フルーツゼリーのお店。よくTVで見る富士市の「杉山フルーツ」から独立したお店なんだって。車通りからも隠れ、全くアピールしない体裁のお店だけど、噂を聞きつけたお客さん達で繁盛してる...
他・JR 小机の「亀屋万年堂 横浜工場売店」でママンミール
緑産業遠ロ沿いにあるお菓子のホームラン王製造工場。亀屋って市の中心部ではろくに存在感ないけど、港北や川崎のニュータウンエリアを地味に侵食してるよな。併設の売店は普通に立派な店舗の体裁。この日も差し上げ...
吉野町 【閉店】吉野町の「カフェ らいさー」でシフォンケーキ
大岡川の手前に出来たパン屋さん。さっぱりと可愛らしいお店。シフォンケーキと米粉パン。喫茶は無いのに、カフェって名前。てっきり、自然の息吹に吹かれちゃったマクロビお姉さんのお店かと思いきや、店主はちょぼ...
鎌倉 鎌倉の「ロミ・ユニ コンフィチュール」でコッペパンセット
若宮大路にあるジャム屋さん。金曜日はパンの日なんだそうですよ！なんぞ吉祥寺のパン屋さんのコッペパンとこちらのジャムのセットが、ラス１で残っておりましたので、思わずかっさらってしまいました。スマンな、こ...
池袋 池袋の「タカセ」でアポロ、アーモンドチュイル
東口の駅前にあるパン屋さん。いつでもワイワイと人が集まっている昭和なベーカリーです。東京の大きな駅前にあるパン屋さんというと、なんぞパリ発だったりNY発だったりするオシャマなイメージがありますが、埼玉...
横浜高島屋 横浜高島屋の「レクレール・ドゥ・ジェニ」でキャラメル・ブール・サレ
食品街に入ったパリのパティスリー。「フォション」のデザインエクレアを作った人のお店なんだって。シュークリームの亜流として、地味な位置に甘んじていたエクレアを、一躍、花形に押し上げた人だよね。チョコや焼...