市街からちょっと離れたとこにあるラーメン屋さん。
ここも早くから営業していて、評判もいいみたい。
はるばるチャリンコを転がしてやってきたのさ。
駐車場も広く、ロードサイドなラーメン店の設計。
中は清潔感があって、
ぐるりとしたカウンターの奥にはファミリー用のテーブルも。
しょうゆ、塩、みそのラーメンの他、
丼とのセットメニューなんてのもある。
値段も安いと思う。
旨いです！！
確かに喜多方ラーメンなんだけど、一歩進んで、
首都圏の気鋭のお店かってくらいに洗練された仕上がりなのよ。
スープはすっきりとしていながら、
コクと旨みがじわじわ湧いてくる醤油味。
まろやかな甘味があり、やや煮干の風味。
ツルンとしたちじれ太麺の具合もいいな～！
チャーシューも風味がよく、
噛みしめると味があり、すっとトロける。
油や香りを洗い流す、きゅうりの存在が地味に嬉しいよ。
この一杯にはもう言うこと無しだな。
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