浦添市の「てだこ」でよもぎそば（中）

仲間にある、そば専門店。

浦添カルチャーパークに隣接する立地です。

ヤクルトのキャンプ地である浦添運動公園は、音楽ホールや美術館も含む総合公園の一部です。

練習以前に野球にまるで興味が無い私は、早々に抜け出しして付近を散策していたところ、やけに賑わっている沖縄そば店が目に入りました。

お客さんは次々と車でやってきており、店頭で大行列しておりますね。ナンバーを見る限りでは、観光客ではなく、主に地元の方々のようなのです。　

私も試しに列んでみたのですが、引くに引けず、オフシーズンでもだいぶ待ちましたので、暑くなってくると大変かもしれんな。

厨房はおばちゃんたちで切り盛りされており、活気の絶えないお店でしたわ。

通ぶって頼んだ、よもぎそば。

本土では食べる機会がほぼ無い生のよもぎの葉に、かまぼこ、トロトロな軟骨ソーキがたっぷり乗っかっておりますよ。

中サイズでも小さめな丼での提供で、量はともかくやや食べづらいため、デブなら大以上が推奨です。

白濁スープは、やや安易さも感じつつ、それっぽき味わい。

むしろ、こちらの主役はツルみを纏った縮れ麺の方なんじゃなかろうか？

どうやら自家製手打ち麺らしいのよ。沖縄そばの喉詰まる感じがせず、心地よき食感を楽しめます。

こちらでは麺にも練り込んでありましたが、よもぎの薬風味は好き好きかな。