【移転】阪東橋の「上海酒家 岳」で特製タンタン面

ハマのヘルス街にある本格中華料理店。

別の中華屋が廃業した後に入ってきたお店。

こざっぱりと主張しない外観なので、
周囲のガヤガヤにどうしても埋もれてしまいがち。

グループで入るとちょっと狭い作りなんだけどね。

でも、その実態はかなりの実力派で、
町場ではそうそう出会えない洗練された中国料理を
気さくな価格で提供してくれるトレジャークラスのお店なのです。

今月のオススメ料理からきのこの網巻き揚げ。

3種類のきのこを編み編みライスペーパーで巻き揚げてるんだけど、
シャクっとかじると、ふわっと広がるきのこの風味とコク。

初手から美味いな！

生ホタテと辛子菜炒め。
ブリっと切られたホタテが甘いっす。
上々に炒め加減です。

牛頬肉の四川風煮込み米茄子添えは大きな固まりがドーン！

しっとり柔らかく煮こまれており、
豆鼓風味のソースは超濃厚で、ご飯にかけても良し、
とにかく余さず舐めきりたい感じ！

底にトロンと甘い米茄子が敷かれていて、相性抜群だな。

焼きつけ麺を使ったエビ入り野菜あんかけ焼きそば。

特製をうたった担々麺も旨いなぁ。
ゴマのクリーミーさを存分に楽しみつつ、後切れはスッキリ上品。
細麺の感じも良くて、とても気に入ったわ。

もうね、ホント間違いないのよ。

うちら、あんま食えなくなってるので、単品にしてるけど、
すべてを委ねて、コースにしてもらっても何の問題もないよ。

すぐ行列店になるんじゃないかと思ったんだが、
土地柄が悪く、未だ縁故を伝った営業が続いている感じです。

いつでも入れるこの状況を良しとするか、
いや、やっぱ、ボチボチではもったいないお店だと思うんだ。

うちのサイトを見てるようなご近所さんは、
絶対に行ってみた方がいいよ！ガチで美味しいから！