横浜中華街の「同發 新館売店」で筍と椎茸入り肉まん

大通りにある同発の売店です。

新館の売店が建て替えのため、目下こちらに機能を集中する形で営業しておりますよ。

はたして、新店舗は同發として営業するものなのか。

手狭な本店を移す形でドーンとリニューアルしてくれればうれしいなと思う一方、別館がずっとお休みしているような状況でもあるので、楽観はできませんな。

少なくとも、喫茶コーナーは復活しないと思うので、ちょっと寂しくもあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まだ蒸し足りない断面ですんませんね。

気になっていたお饅頭がありました。

同發の肉まんは豚肉、玉ねぎ、塩味の比較的シンプルなものなのですが、別ラインとして醤油味のものも売ってたんだよ。

こちらは粗挽きの豚の他、筍、しいたけ、たまねぎが入り、オイスターソースのコク、ごま油がほわんと香る、分かりやすい甘辛味です。

こっちのほうが観光受けしそうな気はするな。