佐世保といえば、佐世保バーガーが有名ですね！
首都圏でも、何年か前にブームが起きて、フードコートやお祭り屋台などで見かけることも多かったのですが、その後はあんまり見なくなりました。
ぶっちゃけ、雑にデカいバーガーってだけで、旨くはなかったからな！
佐世保中央ICの出入り口に、有名店が2軒並んでおります。
ここは中心繁華街からはちょい外れているのですが、米軍施設には至近という立地でもあり、やはりアメリカ文化の影響を色濃く受けたご当地グルメのようです。
建物の手狭な2階にログハウス風の賑やかな本店を構えているのは「ログキット」
カウボーイハットをキメたバァさんが軽快にレジ対応してて、カッコイイな。
どちらかというと遠方から車で食べに来ているお客さんが多い様子で、お隣の「ヒカリ」が人手不足で休業中だったこともあり、当店が需要を総取りする盛況ぶりでした。
基本のバーガーにベーコン、タマゴ、チーズを加えたスペシャルバーガーのセットをいただきました。
ポテトは4種類から選択可能で、これはスパイシーツイストポテト。
ドリンクは紙コップにセルフで注ぐ式で、おかわりは不可でした。
ズッシリ、デケェな！！
レジの上にパテの型が吊るされており、あらかじめバーガーの大まかなサイズが確認できるのですが、このくらいなら余裕やろうと侮ったレギュラーサイズは直径15センチ、重量は500gだそうです。
トッピングも欲張らず、チーズバーガ―くらいにしていくのが良さそうよ。
トマト、レタス、ベーコンにチーズ、そして２個分くらい使ってそうなエッグの存在感でもって、ほんのりスパイシーな牛１００％パテの味がやや埋没気味なのがもったいないかも。
私はタマゴ大好き人間なので、本来なら喜びそうなものだけど、バーガーのエッグについては不要論者なのよ！月見も一切食わんもんね！
バンズは上下ともカリッと焼かれており、味付けはケチャップよか、マヨネーズの存在感なのよ。
このマヨネーズがまた独特でさ、甘いのです！
米国式であり、そして長崎人の好みにもよく馴染む甘いマヨネーズこそが、佐世保バーガーの肝だったんだなと、合点したのであります。
さすが本場。思ったよかちゃんとして、おいしかったよ。
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