イセザキモールの3丁目にあるお店。
扇町にある台湾点心工房直営の販売店です。
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相変わらず、お店の若いお姉さんが、笑顔でグイグイとオススメしてきますね。
おじさんも、許されるものならば、その全部を買ってあげたいよ。
でも、カロリーがね!!!
もはや残り穴の無いベルトが、私を節制という名の牢獄に縛り付けているのです!!
ああ、月餅をかじりてぇな!
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どこかで、こちらの大根餅を絶賛する声を耳にしていたので、今回はそれだけ買ってきました。
手に持った段階でドゥルンとした感触。わりと柔らかい仕上がりなのですね。
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なので、焼く時にもズボラだと、崩れやすいのな。
水分多めの大根餅だから、表面のサクサクも薄く剥がれがちです。こんな風に1回でやっつけちゃおうと横着せずに、半分ぐらいずつを丁寧に焼くと良いと思いま~す。
とにかく柔らかくて、くず餅のようなネッチリ食感が特徴です。干しエビ等のお味はしっかりついておりますわ。
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これはちょっと前に買ったお饅頭と焼売。
この日は冷凍の焼売を、冷蔵庫解凍してから蒸したのですが、だいぶダルい仕上がりになってしまったので、やはり凍ったまま蒸し器インが正解のようです。
どっちも調理失敗例じゃん・・・基本的にお味は良いお店です。
コメント一覧
いいお店のようですね。
コロナがいなくなった時のお買物リストに、大根餅を入れておきます。
>Caさん
安くはないんですが、中華街に売ってないようなお菓子があったりして、面白いですよ。
こういうお店が定着してくるんだから、伊勢佐木町中華街を感じます。