ニュウマン＆シァル クリスマスとお正月のいろいろ
昨年末にさ、自宅のPCが不調で大変だったのよ！そろそろ新しくしなきゃなとは思っていたんだけど、想定以上に長持ちしてくれた後、よりによってパーツの相場が地獄のように高騰したタイミングで力尽きてくれました...
横浜市
ニュウマン＆シァル 
横浜中華街 横浜中華街の「杜記」で肉末酸豆角
横浜中華街における刀削麺の先駆であった「杜記」当店のコネを経て各地に散らばった料理人も少なくないと思うので、横浜のガチ四川界にも結構な爪痕を残しているお店です。台南小路という細い路地に隠れておりました...
横浜中華街 横浜中華街の「Cafe 桃華」で鮮肉月餅
コロナを経て長らく閉まっていた「華正樓」の南門シルクロード売店が復活！お土産なら新館売店だけでも事足りそうなので、あえて２店舗を構える必要はないのかもしれませんが、大通りの混雑には踏み入れたくない地元...
横浜中華街 横浜中華街の「双囍」でネギ油まぜ麺＆手作り雲呑スープ
長安道にある上海本幇麺のお店。つまるところ、上海伝統の麺料理店的な意味合いなのかな？隣接する「龍仙」の姉妹店です。馬さんの店と聞いて、かつて店頭で親しまれた名物爺さんを思い浮かべる方も多いでしょうが、...
横浜高島屋 横浜高島屋の「華正樓」で肉まん、あんまん
横浜市民、永遠のスタンダードたる「華正樓」の中華まんじゅう。江戸某に顔をしかめつつ、「うちは決して蒸し売しまへんでっ」という姿勢がステータスだったのですが、それも今は昔のこと。ランドマーク店あたりを皮...
横浜中華街 横浜中華街「胖鴨 まるまるかも」の焼き鴨
西門通りにある中国料理店。みこにゃーさん、オススメありがとう！年始以降、めっちゃくちゃ混雑している中華街。こういう時は、中心部からなるべく外れたお店に逃げ込まなくてはなりません。比較的新しい「パンヤ」...
関内・馬車道 【閉店】関内「新邨昌」の邨昌飯とラーメン
不老町にある中華店。教文センター跡、新しい関東学院大学のすぐ裏手にあります。中華街の路地にあった「邨昌」がこんなとこに移転してたんだなと思ってたら、酔華さんとこに、元々はこっちでやってたお店なんだと書...
ニュウマン＆シァル シァル横浜の「オーバカナル・ラスール」でステーキフリット
CIAL横浜の最果てにあるオーバカナル。看板には”La Sœur”とあり、これはカフェ業態となる姉妹店の屋号らしいのだけど、よくわかんないな。当店は「レドゥ」の系列で、ヤエチカやコレットマーレの店舗は...
横浜高島屋 横浜高島屋の「仙太郎」で栗むし、栗どら
今年はなんだかんだで忙しく、仙太郎のベストシーズンをだいぶ逃してしまいました。秋の国宝、栗蒸し羊羹です。私の発信をフォローしてくださっている皆様なら、抜かり無く確保されておりましょうね。ゴロッゴロの大...
阪東橋 阪東橋の「パン・ケーキ」でソーセージ葱油餅、辛口チキンバーガー
イセザキモールに新しい華流カフェができてるじゃんか！と看板を見上げたら、曙町サミットの向かいにあった「PAN-CAKE」かよ！ こっちに移転してきたんだな。ドアの上の巨大なサンダルが意味不明ですが、姑...
京急沿線 黄金町の「かつら」で排骨麺
藤棚へ抜ける坂の登り口にあるラーメン屋さん。黄金町駅からは信号渡ってすぐなんだけど、デブは僅かな傾斜も嫌う生き物なので、山の方にはなかなか足が向かない傾向。この日はお目当てのお店にフラれ、そういえばと...