阪神梅田本店スナックパークの「阪神名物 いかやき」の いかやき

建て替えが完了してピッカピカになった阪神百貨店。

強すぎる阪急のアキニと盃を交わした後も、得意の食品を全面に押し出しつつ、そこそこ好調に売り上げているようですね。

名物の軽食街も、かつての新阪急ビルの地下へ分離して、復活しております。

やはり綺麗にはなっているのだけど、今風のフードコートにしなかったのが大阪らしさかな。

屋台ぎゅう詰めの立ち食いスタイルはそのまま。かつての賭場食めいた雰囲気を完全に漂白しなかったため、百貨店にはあんまり似合わんようなオッチャンたちの姿も繁く見られますね。

いかやきと、卵入りのデラバンです。

粉を溶いたものへ細切りのイカを乗せて、ギューッっとプレス焼きしたもの。

これは食事というよりは、まさにスナックなんだよね。

内側にはキュンと辛口なソースが塗ってあり、生地は薄いんだけど、イカの噛み応えの分、そこそこの食べごたえがあるのです。

シンプルなお味なので、明太やカレー味のアレンジも可能なんだけど、さして変わらんかな。