CoCoLo新潟「ガトウ ハ・ナ・ビ」の夏花火パイ

新潟駅のお土産街に入るお菓子屋さん。

レーメンでも有名な長岡の喫茶店「美松」の製菓ブランドだったのか。

なんだか屋号等に不可思議なセンスも漂いますが、県下に十数の支店を展開しているようです。

萬代橋の先にある礎店もちらり覗いてみたんだけど、とっつきやすいファミリー洋菓子店って感じだったな。

これはイイじゃんか！　

有名な長岡の花火に見立てたパイ菓子なのよ。

よくわかんないけど、ひねってリボン型に広げたパイ生地を重ねて円を作っているのかな？

巷のリーフパイ等はサクサクと繊細な食感を楽しむものだけど　こちらはもっとしっかりとしたザクザクな歯ざわりが心地良いのです。

お味もおいしいし、日持ちもするし、良い新潟土産になるんじゃないかな。