長崎市 長崎・思案橋の「康楽」で拌麵
長崎でパンメンをいただいて思ったのですが、横浜泥酔街で親しまれたタンメンやチャーメンは、中華街発の広東メインストリームから派生したものではないんじゃないかな？むしろ、ちゃんぽんや皿うどんの親戚となる福...
中国
長崎市 
関内・馬車道 馬車道の「岳」で合鴨とナスの山椒炒め
筍の季節が到来ということで、かつて完全なる穴場であった某龍鳳は、予約瞬殺となる大混雑らしいですね。もはや美味しいお店は隠れられない情報化時代なのであります。横浜エクセレント3の地下にある上海酒家も、ぜ...
伊勢佐木長者町 伊勢佐木長者町「華成楼」の豚肉とセロリの細切り炒め
「今日は”かせいろう”でご馳走するから！ 好きなだけ食べていいよ」なんつって、中華街の高級店ではなく、こっちに連れてくるローカルギャグ。界隈のオッサンは絶対に使っていると思います！ 影で、「チッ」って...
他東京 六本木「蒼龍唐玉堂 六本木店」の牛バラ担々麺
ライブがハネた後に、軽く食べたいなと探しても、なかなか見つからない六本木です。いかにもな「際コーポレーション」なのよ。ただ、厨房やスタッフは向こうの人っぽいし、カウンターのガラス容器には様々な乾物やス...
横浜中華街 横浜中華街「優味彩」 の自家製干肉と腸詰の炊飯
太平道にある中国料理店。たしか「杜記」の関連店としてオープンして、ワインやら無化調やらヌーベル酒家な路線も試みていたんだけど、いかんせん、賑いからはだいぶはみ出した辺境ゆえ、なかなか花は咲かず。様子を...
横浜中華街 横浜中華街「大珍楼」の自家製スペアリブ入り炊き込みご飯
「大珍楼」は昭和２２年創業の古顔です。生き馬の目を抜く中華街大通りで生き残る代わりに、食べ放題専門店として、己が魂を捧げたお店よ。つっても、ブームのずっと前にワゴン式の飲茶やオーダー食べ放題に先鞭をつ...
横浜中華街 横浜中華街「胖鴨 まるまるかも」の焼き鴨
西門通りにある中国料理店。みこにゃーさん、オススメありがとう！年始以降、めっちゃくちゃ混雑している中華街。こういう時は、中心部からなるべく外れたお店に逃げ込まなくてはなりません。比較的新しい「パンヤ」...
横浜中華街 横浜中華街「上海麺館」のDセット
なかなか定着しない「ROUROU」のお隣。現在はカジュアルな上海料理店になっておりますよ。商売熱心なヲバちゃんが、がんばっておりますね。「沙県小吃」上陸以降、たまに見かけるようになってきた、薬膳スープ...
クチコミ 関内の「来来」がオススメ！
★ jincun さんからのタレコミ ★ SNSや某tube等々にほとんど取り上げられたことのない地味な中華屋さん。ランチ時は近所のサラリーマンですぐいっぱいになります。週替わりの定食もおいしいのです...
クチコミ 石川町の「まるまるかも」がオススメ！
★ みこにゃー さんからのタレコミ ★ お気に入りの店がなくなってから足が遠のいていた中華街で、久々に良い店見つけました。中貿超級市場の前くらいにあります。辛くて酸っぱい魚の煮込みと、アヒルの辛い鍋の...
横浜中華街 横浜中華街「萬珍樓 本店」の麒麟コース
社会がコロナ被害を語らなくなって以降、徐々に人出も戻ってきたような中華街。最近は立ち寄る機会がとんと減ってしまったので、くまなく歩いて偵察したいところでありますが、善隣門から大通りの混雑を俯瞰してみる...