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横浜中華街「Fusion 手作温度」のエッグロール

「桃源邨」のレジ横で売っていた台湾菓子。

山下町にて受注生産を中心に営業しているお店らしく、姐が「なかなか入荷しない幻のお菓子だよ!」って煽るからさ! しょうがねぇ!

蛋捲は、ロングな台湾シガールと思っていただければよろしいでしょう。

サックリしつつ、柔らかな口当たりで、破片を落とさずスマートに食べるのは難しいな。

お味は洋菓子よかだいぶ優しく、卵の風味がほんわかしますね。

芋頭酥はタロイモのぐるぐるパイ饅頭。

これもホントに淡い甘みで、なんか日頃のデブい食生活を叱られているような気分になります。

中華菓子の甘みって、ガツンとくるあんまんや月餅のそれはむしろ少数派なのかな?

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