旧横浜市庁舎を再生した「ザ レガシー」に入る中華屋さん。
皆さんも、きっと気になっているであろう、一番を覗いてきましたよ！
皆さまに愛され60年・・・
一番といえば、我々南区民にはおなじみの中華店よね。
”味でもなんでもハマ一番” という豪快なキャッチフレーズは、冒頭からして肯首しかねるのだけど、朝から夜中までの長時間営業を売りにした曙町店を本拠に、イセザキモールや浦舟町にも支店を出す、汚くも活気あるお店でした。
現在は真金町のラブホ街に、和食と中華の合体したお食事処を残すのみ。
先だってのコロナ禍では短縮も禁酒もクソ喰らえ！という、やんちゃ営業を貫いて、ハマのロアナプラと呼ばれる地元では、そういう掟破りに助けられた輩もいないわけではないんだろうとなと思ったりもします。
そんな一番が、まさか、こんなピカピカ施設に出店してくるなんて、誰が予想しえたでしょうか！？
地場ブランドにこだわるにしても、まだまだ声を掛ける店があったろうに？ 正気かよ！
しかも、ラーメン550円という、きょうび下町でもそうそうお目にかかれない低価格のままか！
それでいて現金使用不可だったり、何を考えてるんだ、一番！
ここでも一番セットを提供するんだな。
１人前作るのに２度も鍋を振らにゃならん、やっかいメニューがイチオシなんだもん。
サンマーメン、レバニラ炒め、焼売、小鉢、漬物という、ボリューム満点の定食で、麺はたっぷり一人前入っておりますし、ご飯はこれで半分盛りにしてもらったんだぜ！
ご存知のように、古くからの中華街を擁する横浜では、身近な町中華の爺さんが実は侮り難き匠だったりすることもあるのだけど、一番に関してはそういう系ではさらさら無く、良くも悪くもリアルな昭和大衆下層の味なんですよ。
ペラいプラ鉢を使ったり、小鉢類は使い捨てだったり、合理化の姿勢も見えますが、それが星野の足元で求められていることなのかは、ちょっと分かりません。
かうよ麺。
いわゆる豚バラ煮込みのことを、一番では ”かうよ” と呼びます。
どういう漢字を当てていたかは忘れちゃったんだけど、炕肉のような台湾ルーツなのかもと思ったり。こんろー → かうよー？
一応、お店の看板メニューにもなっているようですが、おそらく一番人気ではありません。
パワー系のお客さんたちは、”かうよ”ってなんなんだろうという知的探究心を抱く前に、いつものレバニラや唐揚げ、カツカレーをビールで流し込んでしまうからね。
日本人でもすんなり受け入れられる、ほんのり程度の中華五香。トロトロというよりはホロホロな豚バラ煮込みが３枚乗って、やはりこの値段にしては大サービスです。
一方、ベースの麺やスープは器相応にチープで、乗るはずの青菜も無く、茹で加減もノビノビ。
ご飯も軟ダマダマだったり、オープン日の狂乱も感じさせる仕上がりではありましたが、じゃあ落ち着いてきたら、大化けするかというとそんなこともないでしょう。
お弁当コーナーも見えました。
オフィス勤務者が増えてくると需要も出てくるのかな。
スタジアムに持ち込むのもアリ？
コメント一覧
むか～し(30年以上昔・・)、伊勢佐木モールにあったのは
一番？五十番？どっちだったかな。もう忘れてます(汗
通し営業で、朝の5時夜の26時くらいにカツ丼とか食った記憶がありますが、旨かったか？と言われると、？？？？？ですね。
＞てっつんさん
元祖十八番、一番か。
カツ丼のマズさでは判別できそうにないな。
ほんまさん、ベースゲートで真っ先に取り上げるのは一番だろうと思ってました
ベースゲートの公式で見たときまさかあの一番と思いました
豊野や酔来軒、埼玉屋食堂にも声かけてそう
かうよは扣肉の広東読みです
一番に昔広東人の料理人がいたのかもね
まあ関内を利用しそうな地元に声かけまくったのでしょう
中華一番は伊勢佐木モール周辺で中華一番が何度か移転したんじゃなかったっけ？
＞関内勤務さん
実のところ、一番行きたかったのは「堀口珈琲」なんだけど、行列が落ち着いてから出直します。
扣肉って、焼き目つけて蒸すやつじゃないの？？
まさかの一番が出店してたなんて。。。
一番は以前ほどのお得感はないですが、全部べらぼうに高そうな飲食店だけかと思ったので意外です。
味は三番、四番だけど、値段が安くてたくさん食べられた曙の中華一番懐かしいな。
明け方鮭定食頼んだら鮭2切れ入れてくれたり、こぶし大くらいの唐揚げを5個くらいの唐揚げ定食がうまくて翌週行ったら小石5個くらいの唐揚げになったりと。憎めないお店でしたけどね。
＞こじろうさん
びっくりしましたよね。
もろもろアバウトだけど、横浜内ランキングでどん底から数えた方が早い環境で鳴らした分、懐は広い。
ファストフードや日常使いが少ない施設なので、お店側がしんどくなければ、一定の役割は担えると思います。
かうよ麺とかかうよ飯って本店では青菜載ってたんじゃなかったでしたっけ。
こちらはフードコート仕様なんでしょうか。
一番じゃなくて萬里が来てたらどうなってたか…まあ大差ないかもしれませんね。
＞のあきちさん
こちらのメニューにも菜っ葉が写ってますが、忙しくて忘れたのか、コストカットなのか。
逆にシンプルな姿がただならぬ風も醸して、お客を幻惑しています。