松江「風流堂」の呼子鳥

日本橋高島屋の催事のお土産です。

チラシを見ると、横浜の味百選よか、だいぶ上等な内容になっているのが格差よね。

左から催事限定品の姫菊と秋深し、右が定番の呼子鳥。

上生菓子でありますが、それぞれ個包装のパックになっていて、それなりの日持ちがするようになっております。ただ、賞味期限は伸びても、菓子の姿はだいぶダレてくるなというのが、率直な感想よ。

姫菊はこしあんを練り切りで包んだもの。秋深しは白あんと外郎生地。

呼子鳥は一番野暮ったき姿ではありますが、朝汐餡の中身は茶巾絞りになるような上等栗餡なので、食べて一番嬉しいのはこれです。