「正華」というメーカーをご存知でしょうか？
横浜中華街などの店舗に点心等を卸す裏方さんなので、派手に露出はしませんが、なかなかの実力派。
近年では自社小売店も出店して、じわじわと地元ファンの裾野を広げております。
堀割川沿いにある本社工場の軒先では、土曜日の午後に直売会を開催。
連日の酷暑もあり、夏の期間はさすがに客足が落ちるのでしょうけど、それでも次々とお客さんがやってきて、大量に購入していく光景です。
天神橋のヤオコーのすぐ近くだから、ついでに車で立ち寄ることをオススメしております。
焼売、海鮮焼売、叉焼です。
焼売は冷凍品ですが、中華街の名店に劣らぬ品物が気張らぬ価格で販売されているので、日々のおかずにピッタリなのよ。
昔ながらの真っ赤な叉焼は、やや薄めにスライスしたい噛み締め系。
大ぶりで肉っぽい焼売と、海老烏賊プリリな海鮮焼売、どちらも捨てがたいので、ここは両方買っておきましょう！
間違いないから！ 私、太鼓判推すから！
麺もシコシコでおいしいので、毎回買ってきますよ。
夏季限定？の翡翠麺は高級冷やし中華用なんだろうね。
やはりお得値販売なのに、玉数相応のスープも好みのものをつけてくれるから、それだけで元がとれちゃいそうな気もします。
あえて、要望を言わせてもらえば、袋のシールにたった１行 ”茹で時間２分” と加えてほしい！ そこが業務用！
そして看板の中華饅頭です。
中華街では正華製とは分からん形になってたりもするので、「これ、旨いなぁ」なんつって、知らないうちに口に入っているかもしれませんよ。
ほんのり甘くふわふわな皮が第一の魅力なので、あまり冷蔵庫に寝かせず、ナルハヤで蒸して食うのがオススメです。
横浜らしい、大ぶりなサイズ。
卸という性格上、あんまり個性は尖らせておりませんが、その分、食べ飽きないお味になっていて、おいしいです。
コスパも良いし、日々食べ続けるなら「正華」のおまんじゅうが一番。
秋になると、おいしいきのこまんも出てくるので、ぜひ覗いてみてね！
コメント一覧