横須賀街道の裏手にある、町の中華屋さん。
旧中村橋商店街の路地で長らく営業しておりましたが、先ごろ、すぐ近くに移転して、さっぱりきれいになりましたね。
テーブル席もできたので、家族利用もしやすくなりました。
以前の店舗はやたら年季が入りすぎて、物理的にも経営的にもいつ潰れてもおかしくないような雰囲気を醸しておりましたが、実は安くておいしいお店なので、地元支持も高いんだわ。
この日も夜の口開けに、まだ客は入ってなかろうと覗いてみたら、カウンターにはすでに常連らしき爺さんやオッサンらがズラリならんで、新聞を広げている光景です。もうね、近所のやもめや高齢者たちを支えている台所なのよ。
店主夫婦も気さくで優しく対応しているから、なんだかホンワカします。
ニラレバ炒め。
奥からヨボヨボ出てきて、こいつを見事に仕上げていた先代は既に亡く。
その後を受け継いだ息子さんの味は、人柄がにじみ出ているのか、丁寧で優しい印象です。
一品料理は安価にそぐわぬボリュームがあるので、ご注文は計画的に。
海老玉。
当店では甘酢餡ではなく、みたらしを伸ばしたような甘辛餡になっているのが面白いところ。
安っぽい海老を気張る必要はなく、ふんわり焼かれた玉子だけか、煮豚の切れっ端で十分かなと思います。
のれんに ”中華そば” の文字が揺れるようになりましたね。
チャーシューメンです。
スープはあっさりというか、やや薄めペラめなご近所の味。
麺とくに頑張りませんが、モモ肉のやわらかな煮豚が、この値段でこんなにってくらい、大サービスされていますよ。
一番好きなのは、やっぱチャーハンだな！！
しっとりぱらりと具合良く、こんなん、延々食っていたいくらいだよ！
オススメ： ★★★
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