吉野町の「小さなケーキ屋さん ミッケ」でレモンタルト、メレンゲ

吉野町市民プラザの向かいにある洋菓子店。

吉野町らしからぬ、面白げなお店が入る件の長屋。

新潟に旅立った「bake16」の跡がケーキ屋さんになったことは覚えていたのですが、たしか当初シフォンケーキと焼き菓子が中心で、反シ連（反シフォンケーキ連合）に属するオジサン的にはピンとこなかったのよね。

お店は看板通り小さくて、週末を中心にお姉さんが一人で営業しております。

現在は数種類のタルトと若干の焼菓子、デコしたメレンゲを販売中。

レモンタルト、シブースト、プリンタルト。

ケーキはどれもたっぷりサイズで、駅ビルのお店にならんでそうな親しみやすさと、さりげに添えられた細工の可愛さが特徴です。

いただいてみると、これが真面目なお味でおいしいのですよ。

この日は暑かったので、レモンタルトのまろやか酸味が特に嬉しかったな。

失敗したぁ！！　もっと早くから利用すべきお店だったぁぁ！！！

メロンタルト、フルーツタルト、キャラメルとくるみのスコーン。

バターや生クリーム、小麦粉などは北海道産のものをこだわって使っているようですね。

大ぶりな分、甘みは控えましょうとか、ヘタな健康志向をこじられること無く、お菓子として、塩梅よきバランスに仕上がっているのが頼もしいな。一切れ平らげると、大満足間違いなき品です。

これならば、角切りシフォンケーキにたっぷりクリームを乗せた当初販売のカップデザートもおいしかったんだろうなぁ、やっぱりスルーは失敗だったなぁと悔やむのよ。

パティシエールのお姉さんはおそらくシュゼットのグループにいた方だと思うのですが、工芸菓子の立派な技能を秘めているようで、メレンゲがこんなにカワイイの！！

ご近所さんは、ぜひ覗いてみるといいよ。