東急プラザ蒲田の「シビタス」でフルーツホットケーキ

かつて神田須田町に立派なビルを構えていた老舗の果実商「万惣」

バブルの傷を癒せぬまま、全て閉業してしまったのですが、併設のフルーツパーラーは百貨店や丸ビルなどにも展開するステキなお店でしたよね。

そんな万惣の味を受け継ぐ希少なお店が、なぜか蒲田の、なぜか東急プラザに生き残っているのです。

昭和43年のプラザ開業時にオープンした万惣蒲田店がその後に独立したもので、”市美多寿” という、 ”来夢来人” のごとき、場末スナック流の当て字がなんともご当地らしく、風格をかき消すのです。

しかし、茶よか酒の相場が安い蒲田の、すっかりくたびれた駅ビルの中で、順番待ちが珍しくないくらいの賑わいが続いているのはすごいことだよな。

市美多寿ブレンド。

万惣は、イタリア製のエスプレッソマシーンをいち早く導入したお店でもあるようで、独自にアレンジを加えた当店のブレンドは細かな泡を浮かべたものです。

名物は熟練の匠が銅板で焼き上げるホットケーキ！

ナイフを入れると表面はサックリ、中はふんわり。品良き香ばしさをまとう極上の仕上がりです。

近年、分厚かったり、ふわクシュだったり、リコッタチーズを混ぜたり、様々なパンケーキが流行っておりましたが、最後に帰ってくる場所はやはりここだなって思わせる、王道のホットケーキです。

黒蜜でコクを加えた万惣スタイルのシロップも、たっぷりと付けてくれるから、ダバダバかけて贅沢にいただきましょう！　

さらにさらに、定番のフルーツホットケーキには、別皿でフルーツ盛りが付いてきちゃうんだから、もう、何も思い残すこと無く太れますね！

果物の内容は定番を中心に大きく変化はなく、バニラアイスにはアングレーズの他、チョコやキャラメルをかけたメニューもありますよ。

久しぶりにいただきましたが、やっぱしサイコーだな！