鹿児島市 鹿児島・朝日通「明石屋」の”わっぜ うんまか”菓子の数々
皆さんは軽羹について、どのような印象を持っておられますか？知ってるし、食べたこともあるけど、わざわざ物産展に駆けつけてまで買いたいとは思わない、ういろう枠のお菓子といえましょうか。口のまわりがちょっと...
旅先
鹿児島市 
鹿児島市 鹿児島・朝日通の「アカシヤ エルムンド」で黎明(林檎)、朝かるセット
軽羹で有名な「明石屋」が運営する近代カフェ。和の風情ドーンな本店との対比が面白いよね。 かつては本店の二階で「明石屋茶寮」を営業していたようですね。そちらのメニューもある程度は受け継いでいるのでしょう...
鹿児島市 鹿児島中央の「明石屋 薬師店」でガトープディング
鹿児島菓子界の領袖たる「明石屋」一部店舗には、商品代のみの支払いでお茶を接待してくれるイートインコーナーが設けられておりますよ。鹿児島中央駅の北西にある薬師店は、明石屋の中でも大きな店舗です。繁華街か...
鹿児島市 鹿児島中央の「ミカエル堂パン店」で ぼうしパン
戦後まもなく開業した町場のパン屋さんです。鹿児島中央駅前の大規模な近代開発が進んでおりましたが、ちょっと離れるだけで、まだまだ昭和の残り香を漂わせる風景が残っておりますね。ここらは元々郊外の農地だった...
鹿児島市 鹿児島・天文館通の「鹿児島 餃子の王将 中町店」で天津丼小
「はるばる鹿児島に飛んで、餃子の王将は無ぇわ」と怪訝に思われる読者の方もいらっしゃるでしょう。いわゆる鹿児島王将はちょっと特別な存在なのよ！ご当地出身の京セラ創業者、稲盛氏が、弟たちのために京都本家か...
鹿児島市 鹿児島・天文館通の「うなぎの末よし」で うな重松
空港に降り立ち、まっ先に向かったお店です。高知同様、はるばる遠征に出かけた恰幅氏が、初手にうなぎを食って利確しようとするのは、すなわち特に食べたいものが思い浮かばねぇということだったりするとか、しない...
鹿児島市 【閉店】鹿児島・武之橋の「新橋」で別製かき揚げ丼
かつて、新橋の宮越屋のとこに「橋善」という老舗のてんぷら店がありましたよね。名物の巨大なかき揚げ丼は、若きデブでも持て余す超ヘビィ級でありましたが、昔の板長が構えたお店が鹿児島に残っておりましたよ。も...
鹿児島市 鹿児島・いづろ通の「まるはち ふくれ菓子店」で ふくれ菓子
ふくれ菓子は南九州で愛されている郷土菓子。ふくれかん ふくりかん、ソーダ菓子、ふかふか、アガラサーなど、地域によって様々呼ばれておるようですが、名産の黒糖と小麦粉、卵などで作る素朴な蒸しパンです。おそ...
鹿児島市 鹿児島・いづろ通の「喫茶まるん」の ふくれアイスセット
「まるはち ふくれ菓子店」の地下にある系列カフェ。販売店の奥にあるエレバーターで降りると、いきなりカフェの店内に転がり出ますよ。サンクンガーデンを備えた隠れ家的小スペースです。お客はほぼ100%、つま...
鹿児島市 鹿児島・天文館通の「徳永屋本店」で超特薩摩揚げ
鹿児島土産の定番といえば、やはり、さつま揚げでしょうか。地元では”つけあげ”と呼ばれることが多いようで、「竜馬がいく」にもやたら出てきましたよね。デブが大好きな揚げ物、それもすり身を揚げて、マズかろう...
鹿児島市 鹿児島・天文館通の「茶房 珈花子」で かすたどんパフェ
「薩摩蒸気屋」は蒸菓子で天下をとるべく、昭和63年に開業した菓子メーカー。某明石屋を現代的に追従するだけでなく、どこかで見たような、かすたどんや焼きドーナツを引っ提げて、鹿児島県下だけでなく、宮崎や福...