神楽坂「いったつみとらどう」の椰子の白わらび餅

これ、東京のオサレ界隈で見たことあるやつじゃん！

神楽坂のミシュラン和食店が手掛けるテイクアウトのブランドみたいだね。

本来はお食事と一緒に手配しておくようなお土産品。

自社通販の他、グループが出店する帝国ホテルとか、羽田空港のJALの方でも販売しているようなのですが、いずれもすぐに売り切れてしまう人気なんだってさ。

要するに、ココナツミわらび餅なんだけど・・・

開封すると、口当たり滑らかなココナツパウダーが分厚く積み重なっていて、なんじゃこりゃとたまげるのです。

ココナツミルク味のお餅って、アジアンスイーツでは決して奇異な取り合わせではありません。　

しかし、プルンと柔らかなわらび餅の食感。思いの外、控えめな甘み。コッテリしつつ、あっさり食える不思議なバランスが絶妙に仕上がっており、これはなかなかの逸品です。和菓子の新たな扉を開いた感あるな。

ミシュランマンとも雰囲気似ているし！