お米の国、新潟。
繁華街がだいぶ寂びてきているせいもあるのでしょうが、大手ファストフード店はあんまり見かけない印象です。
その代わり、というほどには多くないのですが、おにぎり専門店をまま目にしますね。
こちらは上古町商店街の入口にあるお店。
キッチンカーからはじまった比較的新しいお店らしく、営業代行なんかを手掛ける会社の飲食部門とのこと。
お店は若い女子らで運営されており、夜は豚しゃぶを食わす居酒屋になるようです。
中は簡易な環境だし、注文もタブレットからだったり、文化や趣みたいなものは全く感じない雰囲気なんだけど、地元の方にも大人気のようで、昼前から満員になっているし、テイクアウトのお客さんが何人も待っておりましたよ。
ずっしりデケェ！
軽食気分で注文したのだけど、この二個を食っただけで腹はパンパンよ。
当店のおにぎりは他と比べてちょい贅沢です。頭に乗せた具のおかげで、初めてかじる一口が超豪華だし、それだけでなく中にもたっぷり入ってるからね。
そして具自体の旨さだわ。ほぐした鮭は炭焼きの風味が良いし、”ちょっと良い筋子”もさらりほぐされてベトベトしないのよ。ネットリな卵黄漬けと甘辛そぼろもまさにべストマッチでした。
もちろんお米も旨いっす。県産のこしひかり。握り加減もちょうどよく、海苔との一体感があるタイプです。
駅に出店していればなぁ、必ず連れて帰るのに！！
豚汁は地元峰村醸造の味噌をブレンドして作っているんだって。
大ぶり切りの根菜に、脂身甘い豚など、具たくさんに入ってこれも贅沢で、旨かったよ。
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