河内永和「さるぱぱ」の中華そば並

すっかりお気に入りの高井田ラーメンを求め、河内永和までやってきました。

庶民的な商店街が残るお隣の布施に比べると、だいぶそっけない駅前に立地するお店です。

複数支店を構える「麺屋7.5Hz」というお店からの独立なんだって。

やはり、浪速み煽るる気の良いオッチャンが一人で切り盛りしております。

高井田ラーメンは太麺なので、普通のラーメン店よか、だいぶ茹で時間がかかるようです。

その間、常連さん相手のトークも快調なのよよ。そういうお店の雰囲気も楽しいですね。

スープからはふわんと鶏のノスタルな香りが漂います。やはり、そのまま飲み続けるのはしょっぱいのだけど、太麺に合わせるべく、濃い口な醤油のキレのあるスープです。

そして、ツルツルクニクニの太麺が良いんだよな。

噛み締めチャーシューも旨いし、しっかり期待に応えてくれました。

おいしかったわ！