阪東橋 阪東橋「麺や 太華」のガパオライス
横浜橋の入り口にある尾道ラーメン店。 竹原市の名店「太華園」の出身なんだそうですよ。 以前はトツカーナにも出店して、それなりに人気だったのですが、どういう経緯か、現在は場末た我が町でのんびり営業してい...
ラーメン
阪東橋 
松山 松山・萱町六丁目「のっぴんラー麺」の のっぴんらーめん
のっぴんらーめんというものが気になりました。 とかく身体に悪いとされるラーメンのイメージを覆すべく、塩分や油分を抑えた美と健康の麺らしいのです。 店主が東京で修行していた頃に開発したオリジナルらしく、...
松山 松山・南堀端「瓢太」の中華そば
ラーメンのイメージは薄い松山です。 繁華街にも偏りなく様々なジャンルのラーメン店が営業していたので、全く気が付かなかったのですが、実は瓢系ラーメンというご当地麺がささやかに根付いているようなのです。 ...
松山 松山・大街道「西道」の煮込みラーメン
二番町にあるラーメン店。 思いの外、賑やかだった松山の歓楽街にて、翌朝まで眠らない営業しているお店。 狭くて簡易な店内では、どこぞで飲みすぎて伸びた客と、ヒゲのおっちゃん店主が迎えてくれました。 いわ...
西武沿線 清瀬「和凡」の煮干し水つけ麺
やたら病院がある、メディカルシティ清瀬。 駅前には決して派手ではないのだけど、面白そうなお店がポツポツ見つかる商店街がありました。 何も知らん街なので、Googlepマップ様に頼ったところ、このワンブ...
東口 横浜ポルタ「広州市場」の鬼おろしぶっかけわんたんめん
相鉄が仕切る横浜駅西口に対して、東口は京急の縄張りのようですね。 「横浜そごう」という大きな存在を擁する一方、必ずしも順調でなかった開発を引きずってもいるのか、地下街ポルタについてはだいぶ地味というか...
新潟市 新潟「聖龍」の聖龍ラーメン
”ラーメンの街” のイメージは決して強くないんじゃないかと思うのだけど、家計調査でのラーメン支出額が、実は山形市とトップを争う新潟市。 そう言われてみれば、街中にラーメンを扱うお店をよく見かけたような...
新潟市 新潟「三吉屋 駅南けやき通り店」の中華そば
県内各地から精鋭が集められた新潟五大ラーメン。 その一つ、お堀端の屋台から生まれたという新潟あっさり醤油ラーメンこそが、新潟市街生粋のお味かもしれませんね。 代表店「三吉屋」の末弟が営む駅南支店にやっ...
新潟市 新潟「ラーメン東横」の特製野菜味噌ラーメン
新潟五大ラーメン。 本来なら、それぞれの代表格を２、３食べ比べてみたいところですが、そんなことしてたら旅がラーメンまみれになってしまうので、表面を舐めるにとどめます。五種類は多すぎるんだよ！ この日は...
新潟市 新潟「ちょび吉」の ど生姜ラーメン
新潟五大ラーメンの一つ、長岡生姜醤油ラーメンは関東でもたまに見かけるようになりました。 発祥店であり、この分野では頭一つに抜けているといわれる「青島食堂」はアキバ近くにも出店して大人気。 本拠である長...
新潟市 新潟「聖龍」のカレーラーメン
新潟五大ラーメン、最後の一つはカレーラーメンです。 本来、四大ラーメンだっところにねじ込まれた変わり種で、これも三条あたりの文化らしいのです。 ラーメンにカレーをかける天井低めな料理なので、新潟市街で...
上大岡 上大岡「川の先の上」の葱生姜タレ玉子丼など
第１ミツワセンターに入るラーメン店。 ちなみにミツワビルは第３まであります。 店名の通り、駅から大岡川を渡った先の雑居ビルの２階。 普通なら、フリの集客は期待できなさそうな隠れ家店舗でありますが、そこ...
他・大阪 河内永和「さるぱぱ」の中華そば並
すっかりお気に入りの高井田ラーメンを求め、河内永和までやってきました。 庶民的な商店街が残るお隣の布施に比べると、だいぶそっけない駅前に立地するお店です。 複数支店を構える「麺屋7.5Hz」というお店...
ミナミ 難波「麺屋 丈六」の中華そば並
裏なんばの路地に隠れた人気店。 すっかりお気に入りになった高井田ラーメンが、難波で食えるのなら便利よね。 行列必至と聞いていたのだけど、この日通りがかったら、店頭に人影無いじゃんか！ この好機を逃すま...
他・大阪 布施「中華そば 住吉」の中華そば
皆さんは、高井田ラーメンをご存知でしょうか？ 東大阪市との境にあるエリアで地元の方々に愛されてきたローカル麺なんだって。 大阪はやはりうどん文化が根強いせいか、神戸とならんでラーメン不毛のイメージがあ...
他・大阪 布施「中華そば 光洋軒」の中華そば
高井田ラーメンをすっかり気に入っちゃったので、翌朝に再度訪れることにしたのよ。 大阪枚岡線の大通りに立地する「光洋軒」は、高井田ラーメンの元祖と言われているお店です。 「住吉」からも歩いてすぐなので、...
阪東橋 阪東橋「マンザイ」のマンザイラーメン
浦舟町にあるラーメンショップ。 目立たんお店です。 店主高齢により、一旦は閉店したのだけど、その後、常連さんがお店を復活させんだって。 個人的には、こちらのラーメンにそれほどの熱意をたぎらすファンがい...
吉野町 吉野町「さつまっ子ラーメン 中村橋店」のネギラーメン、ギョーザ
地元で長く営業してるラーメン店シリーズ。 「さつまっ子」という屋号は他所にも残っているようなので、ラーショ系でも一つの派閥を築いていたのかな？ 決して流行っている風ではないけれど、ん十年の営業が途切れ...