小樽「澤の露本舗」の澤の露

花銀通りの入口にある明治４４年創業の飴屋さん。

札幌の土産店なども含め、色んな場所で見かける商品です。

せっかくなので、本店を拝むつもりだったのですが、「シャッター上がらねぇなぁ」と散々待って、その日が定休日だったことに気がつく、ドジっぷりでした。

扱う商品は１種類のみ。

かつては水晶玉飴と呼ばれた、澄んだ飴色の綺麗な飴玉です。

普通なら水飴も使うところ、こちらでは砂糖のみで飴をつくるのが特徴で、扱いはとっても難しいんだとか。

お味はシンプルなべっこう飴風に、品良きレモンがほんのり。おいしいよ。