横浜市技能文化会館の「匠」で和定食

大通公園沿いにある、よく分からん施設。

秋にやる技能まつりが地味に楽しかったりするんだけど、普段は講習やお教室の会場として活用されているようですね。

地階に古い居酒屋を併設しております。

以前、ネットで流れてきたんだけど、いやぁこんなお店があったんだな。

たぶん、ものすげぇ穴場なんだろうと侮って覗いてみたら、ぎっちょんなのよ。

昼前から満席近い活況で驚きました。ここで食うしか無い施設利用者だけでなく、周囲のリーマンたちもせっせと食べに通っている様子なのです。　

店内は投網やビン玉が垂れる海辺な雰囲気で、姐さんがお客らをバッサリ捌いていきますよ。　

天ぷらとお刺身もどっちも捨て難いなという優柔不断向けの和定食。

東神奈川で作っている、おとめ納豆をちょろり付けてくれるのが、マイスターリスペクトでもあり、嬉しいポイントなのよ。

柔めに炊かれたご飯もたっぷりと盛られます。　

昔っぽい仕上がりじゃんと期待していた天ぷらは、残念ながら都度揚げたてを出してくれるわけではないみたいね。

海老、ピーマン、ナス、ちくわに玉ねぎのかきあげが隠れております。　

お刺身の方は思った以上に、いい感じじゃん。

こんな穴蔵営業ではありますが、やはり海鮮系に定評があるお店なのかもしれませんね。

日替わりのアラ煮も旨そうだったし。　

定番の肉豆腐定食はあっさり甘めで気さくなお味。

手堅き刺身定食か、やっぱり日替わり定食が安くてお得だな。