万代シティバスセンター「寿屋」の おにぎり、大判焼

バスセンターの１階にあるおにぎり屋さん。

お隣の黄色いバスカレーが強烈過ぎて、太陽と月、ラオウとトキの如き存在になっておりますが、こちらもまた新潟市民に馴染みの深いお店なんじゃないかな？

定番の具材を使い、海苔がしっとり馴染んだ握りおきを並べる、旧来のスタイルです。

さるかに合戦の包み紙も渋いですし、ちゃんとたくあんを添えてくれるのもうれしいね。

交通の要衝で、こういうお店が気さくに利用できるのはありがたいな。

具はさけとすじこ。

ほどほどのサイズで余計な調味をしないシンプルなおにぎりです。

近くのホテルに持ち帰ってすぐにいただきましたが、米粒を感じる比較的締まったコンディション。決して硬いわけではなく、もっちりとしつつ、ツヤとかみごたえがあるんだよな。

やっぱり、お米が旨いと思います。　　

もう一つの名物である大判焼も、ほの温かな焼き置き保温品が基本みたい。

具はウェットでスッとした甘さの粒あん一種類。

でも、この安価で栗粒入のサービスよ。皮も蒸されてほんわかしています。