元町の「チャイ＆サフラン」でドクラセット

元町仲通りにあるインド料理店「INDU」 

私はまだ入ってことが無いのですが、インド最古の5つ星ホテル「オベロイ」出身のシェフが腕を振るうハイクオリティなお店として評判ですよね。

そんな「「INDU」 が、かつて日本茶カフェの「茶倉」が入っていた代官坂の店舗にカフェをオープンしました。インドの軽食とスイーツが楽しめる、横浜では珍しい内容なのよ。

本通りの絨毯屋の片隅に出してるチャイスタンドの方は、どういうタイミングで利用すればいいのか悩んでしまうくらいだったので、こうして、気持ち良き環境でゆったりお茶ができるのは助かるな。

まだまだお客さんは少なさそうだし、元町ショッピングの休憩所として穴場ですよ。

ホールスパイスを浮かべたクラフトコーラとチャイ。

”本物のチャイ”を謳うだけあって、ミルキーなコクと香りや味わいが上品にまとまっていて、砂糖を入れなくともおいしく飲めるな。

軽食類は作り置きではなく、出来立てのものが供されます。

ほっこり揚がったサモサは添えられるソースがやっつけケチャップではなく、彩りサルサソースなのも、ちゃんとしてるわ。

ドクラはひよこ豆と米のペーストを発酵させて作る伝統的な蒸しパンなんだって。

ふっくらしっとり、ホロホロ崩れる柔らかさ。

控え目な塩味、ほんのりな酸味、豆のコク。マスタードシードとカレーリーフが散らされ、ミントソースが添えられます。

シャレビを添えた、サフランヨーグルト。

インドスイーツと聞くと地獄のような甘さを想像しますが、こちらのものはいうほど蜜ジャブではないので、ヨーグルトと共にさっぱり食えますよ。サフランの香りとヨーグルトも好相性なんだな。

メニューは面白いんだけど、今のところ選択肢は多くなく、注文の正解が見えづらくもあります。

飯には軽すぎるし、アラカルトを組み合わせるとだいぶ高いお茶になるしで、やや使い勝手が悪いというか、腰が定まってところもありますか。お味は間違いなき感じなので、今後の調整に期待したいです。

モーニングから営業してるのも意欲的で、いつか朝ボハを食いにきたいな。