広島市 広島・八丁堀「長崎堂」のバターケーキ中
神戸以西の瀬戸内海沿岸では、小麦粉を使ったお菓子が親しまれている印象がありますね。 有名なもみじ饅頭もそうですが、バターケーキもまた、広島を代表するお菓子の文化になっています。 その発祥かつ筆頭の地位...
広島市
広島市 
広島市 広島そごう「ハピネス・フロム・バイエルン」のルートヴィヒⅡ世 PRÄMIE
「バイエルン」もまた、広島でバターケーキを看板とするお店。 本店は安佐北区ですが、旅行者が詣でるにはちょっと遠いので、今回はそごうの地下に入っている支店を利用しましたよ。 ご覧のように建物等はだいぶく...
広島市 広島・八丁堀「フルフル」の焼きサンドイッチモーニング、バターケーキ
三川町にある喫茶店で、モーニングしてきました。 大きな店舗やオフィスが並ぶ中央通りの一本裏手。 まだ街が起きていない朝の時間は、むしろだいぶん静かな環境ですよ。 こちらはマンションの１Fに入るこじんま...
広島市 広島・本通「冷めん屋 大手町店」の めんいち
広島冷麺ないし広島つけ麺と呼ばれるご当地グルメがあります。 そういえば、昔、新橋あたりに出てきたお店で食ったことあったよな。 その発祥といわれるお店は現在も営業中ですが、どうやら、かんなりアクの強い様...
広島市 広島・八丁堀「くにまつ本店」の汁なし担々麺3辛
近年急成長をとげた ”広島汁なし担々麺” というモードがあるんだそうな。 今回初めて知ったのですが、いわゆる四川式の汁なし担々麺らしく、「きさく」というお店が、中国人留学生に教えてもらって始めたのが草...
広島市 広島・西観音町「福本千昇」のせんじうどん、ホルモン天ぷら
広島には、ホルモンの天ぷらというローカルグルメがあります。 主に太田川放水路の西岸にある福島町あたりの食文化みたいなんだよね。そこらは江戸時代、革田と呼ばれる者たちの居住地だったようで、戦前から市営家...
広島市 広島・福島町「ふくもと食堂」の でんがくそうめん、ガリおでん
せんじうどんがメッチャ旨かったので、もう一軒回ってみることにしました。 先程の福本さんちの親戚がやっている食堂で、こちらの方がより古い歴史があるようです。 河っぺりに公営住宅が建ち並ぶ、ひっそりとした...
広島市 広島名物 せんじがら商品、いろいろ
西区の福島町エリアを中心にホルモン食文化が根付いている広島。 それら店頭に ”せんじがら” という見慣れない文字が掲げられていたのです。 商標の関係か、”せんじ揚げ” や "せんじ肉" としても流通し...
広島市 広島・天満町「かしはら」の 元祖はっさく大福
でんがくうどんを満喫して、路面電車の駅に向かう途中、遠くの方に、はっさく大福の看板を発見！ 私、こういうのだけは見逃さないな！ デブ、さすがの食い意地！ 「かしはら」は元々因島で営業していた、もち菓子...
広島市 広島・中電前「ホテル呉竹荘 広島大手町」の朝食ビュッフェ
今回の宿は大手町の呉竹荘です。 こちらは浜松発祥のホテルチェーンで、静岡県内を中心に海外にまで進出しているのか。ちなみに我々ラブライブサンシャイナーには「沼津リバーサイドホテル」の運営でお馴染みですね...
広島市 エキエ広島「むすび むさし 新幹線口店」の安芸むすび、若鶏むすび
「むさし」のおむすびも、広島市民のソウルフ－ドの一つなんだって！ それもシンプルな俵むすびが一番人気だってんだから、なかなかの渋好み。なんだか、地味で寡黙でストイックな広島カープの選手にも通じるところ...
広島市 広島・本通「おにぎり仁多屋 本通店」のおにぎり弁当
やはり「むさし」というローカル巨星の影響か、広島の街中では、おむすび弁当が目につくような気がします。 ”広島おむすび” ってのも、一つのジャンルになるのかなと思って、ついでにもう一店、食べてみることに...
広島市 広島・鷹野橋「ルーエぶらじる」のサンドモーニング
広島にモーニングサービス発祥をうたうお店がありました。 鷹野橋商店街にある古い喫茶店「ルーエぶらじる」です。 こちらは銀座「カフェーパウリスタ」に親しんだ店主が帰郷して始めたお店で、戦後の1955年頃...
広島市 広島・中電前「てらにし珈琲 国泰寺町店」のモーニングCセット
ホテルの朝飯がいまいちだったので、近くのお店に逃げてきました。 宝町に本店のあるという自家焙煎珈琲店です。 広島の中心市街には、朝から営業する喫茶店も珍しくないようですね。 こちらは市役所や郵便局、中...
広島市 広島駅「亀屋」の川通り餅、安芸路
もみじ饅頭に辟易している広島市民が、日頃どんな手土産を購入しているのか？ 昭和21年創業の和菓子店「亀屋」の川通り餅なんだって。 ヒマなオッサンなので、本店も拝んできたのですが、こちらは実質、本社工場...
広島市 広島・中電前「風雅堂」のひろ柿
広島は牡蠣だけでなく、柿の産地でもあるんですね。 古い和菓子屋さんでは柿を使ったお菓子をよく見かけました。 御茶席菓子調達所という、それっぽき看板を掲げる「風雅堂」 ネットで見たら、生菓子なんかも大変...
広島市 広島・胡町「薬研堀 八昌」のそば肉玉
いたるところにお好み焼き店がある広島の街。 私のような初心者にはどこで食べたら良いのか皆目見当がつかんのですが、奇をてらわないところでは「八昌」というお店の系譜に存在感があるようですね。 なかでも薬研...
広島市 広島・八丁堀「お好み焼みっちゃん総本店 八丁堀本店」のそば肉玉
広島のお好み焼き店の中では、最も知名度のあるお店ですね。 したがって、我々観光客が避けては通れない「みっちゃん」です。 元々は戦後の屋台から身を起こしたお店。当時の一銭洋食をアレンジして、広島式お好み...