金沢金沢・広坂の「パティスリー オフク」でバニール
金沢２１世紀美術館の入り口にある洋菓子店。 ご当地、金沢はお菓子の街と言われていますが、どちらかというと和菓子の印象が強いように思えます。洋菓子分野では、未だ加賀藩の領民扱いなのか、七尾出身の辻口氏が派手に露出している印象で...
旅先
金沢
金沢にし茶屋街の「サロン・ド・テ・カワムラ」でかわむら味わいプレート
にし茶屋街にある「かわむら」の２Fに併設されたティールームです。 お土産を買いに寄った際、メニューをチラリ見かけてね。そん時はお腹いっぱいで無理だったんだけど、やっぱ、どうしても食べたいということで、舞い戻ってきました。 ...
金沢にし茶屋街の「甘納豆 かわむら」で金時甘納豆
にし茶屋街にある甘納豆屋さん。 金沢の老舗もそれぞれにアップデートを模索している頃と存じますが、そのお手本となるようなお店です。 長い伝統も良いことばかりでなく、積年のしがらみに足を取られ、時流に即した対応ができないケ...
金沢金沢駅の「Aガイヤ」でお土産いろいろ
百番街に入るJAのスーパー。 なにやら地母神のような壮大な店名でありますが、これって石川方言でもあるんだよね。洲崎西を聴いてるから知ってるぞ・い・や！ 観光とは逆方向となる「あんと西」の２階に入っているため、新幹線利用の方はあ...
その他旅先石川・松任の「彩霞堂」で千歳くるみ
白山市にあるお菓子屋さん。 金沢駅からは10ｋｍ程度の近距離みたいですね。お菓子県らしく、松任エリアも県道190号線沿いに和菓子屋さんが点在しているようです。 ちょうど、石川物産展で買った時の写真が残っていました。 ...
金沢金沢・清川町の「杉の井 穂濤」で瀬音
犀川の畔にある日本料理店。 料亭「杉の井」のお隣に建つ離れです。 戦災を含め大きな災害に見舞われていない金沢の街には、歴史ある風景が多く残っておりました。散策していると、どーんと立派なお料理屋さんがいくつも見つかるのは...
金沢金沢駅の「大友楼」で利家御膳
百番街に入るお弁当屋さん。 本業は創業天保元年、金沢もてなしの伝統文化資産にも認定されている老舗の料亭です。尾山神社の近くにドシンと立派な店舗を構えておりましたね。 明治の北陸線敷設にも尽力した功があり、金沢駅の開業当...
金沢兼六園の「時雨亭」でお抹茶、お煎茶
園内にある藩主の邸宅。 兼六園は、そもそもこちらの周辺を作庭することからはじまったんだそうですよ。 現在の建物は、平成12年に当時の図面を元に復元されたものなんだって。お茶会に借りることもできるみたいなんだけど、平時は...
金沢金沢・大手町の「森八 本店」で長生殿生〆
大樋美術館の向かいにある加賀藩御用達御菓子司。 寛永二年創業。390年の歴史を誇る金沢で最も有名なお菓子屋さんではないでしょうか。 たしか、前来たときは尾張町の方に本店があったように記憶しているのだけど、現在、そこの建...
金沢にし茶屋街の「落雁 諸江屋」でいろど里、方丈菓子
西茶屋街にあるお菓子屋さん。 創業嘉永二年、やはりこちらも金沢を代表するお菓子屋さんです。 落雁を看板にしたお菓子屋さんが広く支持されているという点、背景には茶道文化がしっかり根付いているということなので、やはり金沢菓...
金沢金沢駅の「あめの俵屋」で俵っ子
百番街に入る飴屋さん。 金沢を代表するお菓子屋さんの一つですね。 本店は浅野川の辺りの小橋町にあります。 つっても、今回は地図で確認しただけで、自転車を漕いでまで行く気にはなれんかったわ。ちなみに、指定保存建造物...
金沢金沢駅の「丸八製茶場」でマリコロード
百番街に入るお茶屋さん。 金沢のお茶というと、ベジマクロビオ共がやたら飲ませたがる加賀棒茶が有名ですよね。いわゆる茎ほうじ茶です。 首都圏のデパートなどにもたいてい入荷していますが、ブランドはこちらほぼ一択といった状況かな。ほ...
金沢金沢・片町の「赤玉 本店」でおまかせ盛り合わせ
片町の交差点の近くにある金沢おでんのお店。 ご当地では ”金沢おでん” なるものが名物になっているんだそうです。 なんか昔から耳にするワードでも無かった気もするのですが、原典不明な ”おでん消費量日本一” の肩書に彩ら...
金沢近江町市場の「もりもり寿し」で北陸五点盛
市場の中にある回転寿司のお店。 ご当地金沢では、回転寿司がハンパないんだぜということで、ちょいと覗いてみました。 「近江町いちば館」が整備されて、近江町市場もだいぶ小奇麗な印象になりましたよ。 やはり、のどぐろの...
金沢金沢駅の「すし玉」で季節の地物盛り
金沢駅の西口側にある「あんと西」に入る回転寿司店。 新幹線の時間まで、どこぞでゆっくりお茶をしたいなと思って、なぜか寿司屋に入ってしまう謎。まぁ、確かにお茶は飲めるけどさ！ 立派に整備された金沢駅です。 百番街と...
金沢ひがし茶屋街の「不むろ茶屋」でみそだれ田楽麸
茶屋街の中にある甘味処。 北陸新幹線開通以降、観光化のスピードフォースが雷鳴を轟かせる金沢です。実際、外国人がめっちゃ来てるしね！ 茶屋街の町並みも、ただ眺めて楽しむだけでなく、店舗としてどんどん開発されているみたいですよ。...