上海料理横浜中華街の「揚州飯店」で豚肩ロースと根菜入り黒酢スブタ
「揚州飯店」も、かつては中華街において複数店舗を展開していたグループです。目下「揚州麺房」だけは健在ですが、大通りにあった別館や「揚州茶楼」「揚州酒家」は閉鎖。本店も元「珠江飯店」だった建物に移転して営業をしております。旧来の印象は決して強...
上海料理
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上海料理横浜中華街の「三和楼」で特製味噌のイカ炒め
関帝廟通りにある上海料理店。久々に入ってみましたよ。昭和３７年創業ということで、すんげー古くはないお店ですが、私などの若輩世代は昔から目にしており、ほっとする存在です。お料理については、決して強く押し出しては来ません。ただ、観光月次に堕せず...
上海料理横浜中華街の「大新園」で皮付き豚バラ肉の醤油煮込み
関帝廟通りにある上海料理店。茹で上げたワンタンが名物な他、ランチもしみじみうまいという評判。でも、夜には入ったことはなかったなと。お店はあまり主張せず、地味な佇まい。きっと、自分ちのビルでボチボチ営業なんだろうなぁという先入観よ。入ってみた...
上海料理【移転】横浜中華街の「張記小籠包」で選べる麺セット
朝陽門の脇にある上海料理店。まだ新しいお店だよね。人通りもあって、アクセスは悪くないんだけど、街の外の微妙な立地でもあり、お客さんはそんなに入っていないご様子。この日もお昼時間は外してたんだけど、店内には私一人のみで、隣では従業員のまかない...
上海料理横浜中華街の「光龍飯店」で豚バラかけごはんセット
関帝廟通りにある上海料理のお店。入るのは初めてだわ。昔から”オーナーシェフのお店を選べ”なんてことが言われています。自ら鍋を振るって、人件費を抑えつつ、きちんと目の行き届く規模で営業してるとこが、値段も安くて、真面目な経営してるってことなん...
上海料理【閉店】横浜中華街の「北京」で肉団子ランチ
中山路と香港路とを結ぶ路地にあるお店。強いて言えば上海料理なのかな？北京て名前だけど!今回、はじめて入るんだけど、西新宿から里帰りしてきたお店なんだとか。とにかく小さなお店。ご夫婦で切り盛りしてるみたいよ。ホールの奥様はかなりパワフルな印象...
上海料理横浜中華街の「三和楼」でロンジン茶と芝蝦の香り炒め
関帝廟通りにある上海料理のお店。ここも昔からのお店だよね。楕円形のエントランスが特徴の外観。生き馬の目をぬくような昨今の中華街環境の中でも、強烈な商売っけは感じられず、いかにも老舗らしいスタンス。中も垢抜けないけど、しっとりと落ち着く造りで...
上海料理横浜中華街の「心龍」で心龍チャーハン、白い麻婆豆腐
中山路にある上海料理のお店。簡易な中華居酒屋的イメージがあったんだけど、各所で好意的な感想を読むので気になってさ。店頭はそうでもないんだけど、奥行きのある店内は品のよい内装で、１Ｆはオープンキッチンぽく、厨房の様子も覗けるの。接客は中華のお...
上海料理横浜中華街の「大新園」でひき肉唐辛子ソバ、つけワンタン
関帝廟通りにある上海料理のお店。忙しく変わり行く風景の中で、変わらずにひっそりと佇むようなイメージかな。気になりつつも、ずっと入る機会が無かったんだよね。通りの混雑とは別世界のゆったりとした雰囲気。店中は衝立なんかで細かく区切られていて、ほ...