広島「蘭楽堂」のバターカステラ

「長崎堂」に寄れなかったので、駅で買えるバターカステラを探してみました。

「蘭楽堂」は安佐北区三入に工房を構えるお店で、主に道の駅や催事、通販などで販売しているみたいです。

今回はエキエお土産売り場の最奥、「アバンセ」が運営する「しま市場」という区画で購入できました。

フランス帰りのパティシエが「パン・ド・ジェンヌ」をアレンジして仕上げたというお品。

ふんわり柔らかで、口当たりはしっとり。たっぷりバターのコク。　

さらに焼き上がりの香ばしさも漂えば、もうサイコーなんだけどね。これはこれで全然おいしいし、お土産にして恥ずかしいもんじゃないと思います。

たくさんは入荷してないようで、売り切れ次第なのだけど、駅で手軽に買えるのなら上等だよ。