高島屋の催事で購入した商品です。
りんごよりも赤い画家、いわさきちひろは、松本や安曇野にも縁が深いらしく、「開運堂」でも、ちひろ美術館とコラボしたお菓子を製造しております。
こちらはそんな２種類の詰め合わせ袋。
”りんごの天使” は小型のアップルパイですね。
くたびれてないパイ皮とキリッとした酸味のりんごが旨い。
“木の葉の精” はメープルシュガーを使って、さっくり焼かれたフィナンシェです。
メープルだけでなくオレンジピールの風味も加わって、素朴な香ばしさがありますよ。
菓子棚に羊羹がストックされている安心感なのよ。
ただ、日持ちに甘えて、相当時間置きっぱにしてしまうズボラでもあります。
去年買った鬼胡桃羊羹は、ねっとり甘い手亡豆をベースに、隠し味には醤油が使われてるらしく、信州らしい味わいだな。胡桃好きのご当地らしく、鬼胡桃の香ばしいアクセントがしっかり効いているので、食べ応えがありますね
さすが「開運堂」だけあって、どれもおいしかったわよ！
コメント一覧