貝塚「塩五」の村雨

安政元年創業の老舗菓子店。

「大阪高島屋」の銘菓コーナーで購入しました。

泉州貝塚名産品の村雨です。

恥ずかしながら存在を知らなかったのですが、店頭でシンプルながらも、やけにカッコよさげな箱が目に止まって、思わず手に取ってしまった経緯。

生のこし餡に砂糖と米粉を加え、そぼろ状にしたものを蒸して固めたお菓子なんだって。

ホロっと口でほどけつつ、噛むとムッチリもする面白き食感。

上品な甘みと小豆や米の風味があって、おいしいわぁ。

やはり、カッコイイお菓子です！　

なお、次の日にちょい余しておいたら、前の日よかだいぶコンディションが落ちてたので要注意。繊細な菓子でもありますので、おいしいうちナルハヤで食べきるのがオススメです。