長崎市 長崎・思案橋の「雲龍亭 本店」でひとくち餃子、キモニラ
古くから華僑が暮らし、中国料理との関わりも深い長崎。しかし、市井で愛される一口餃子については、そこから派生したものではなかったんだな。料理や菓子だけでなく、ご当地に伝えられてきた文化は、戦争で焼かれて...
長崎市 
長崎市 長崎・観光通の「宝雲亭本店 とり福」で焼きぎょうざ、からあげ骨付き
銅座町通りにある一口餃子と鳥料理のお店。かつて博多「宝雲亭」の二代目が立ち上げたお店らしく、やはり系列としてリストに載っておりました。創業も「雲龍亭」より古く、店頭には ”元祖一口ギョーザ” のノボリ...
長崎市 長崎・五島町の「トラの門」でギョーザ、キモテキ
大波止通りにある一口餃子の専門店。「雲龍亭」で修行したという、気の良い兄貴のお店です。長崎駅前の商業圏からはちょっと外れたような立地なのですが、周辺にはビジホも多いので、夜にちょいと一杯ひっかけるには...
長崎市 長崎・桜町の「田中旭榮堂」で栗饅頭
「長崎歴史文化博物館」近くの住宅街にあるお菓子屋さん。カステラ職人だった初代が工夫した ”元祖 栗饅頭” を掲げる明治３１年創業の老舗です。栗饅頭が、かつて和菓子界の大スター的な存在だった気配は感じて...
長崎市 長崎・大波止の「寿福 元船店」の千代香、大福
長崎のお菓子というと、中国や南蛮渡来のエキゾチックなものをイメージしますよね。和菓子については、洋菓子と両刀で商うお店か、下町の素朴な餅饅頭店が意外に生き残っていたりします。こちらは平和公園の近くに本...
伊勢佐木町 あのエイトセンターの地下に「シェルター・ピープル」という、カッコ良きJAZZ喫茶があったのよ
喫茶店が多彩な街はステキよね。食事のように必需とはいえない喫茶に対して、それなりのお金や時間を費やせるということは、仕事や生活の余裕、その街の文化成熟度を示しているように思えるのです。我が横浜はどうか...
伊勢佐木町 長者町の「ふくろう」で紅こしょう蕎麦
二軒隣に「はま紅葉」という旨いつけ麺のお店があるのですが、近場で昼をやっつける＝ランチにはぜんぜん間に合ってないことが多い私だと、なかなかどうして、たどり着けないんですね。この日も、もうちょいだったん...
他県 香川・観音寺の「大黒屋菓子舗」で砂銭
観音寺市駅通りにあるお菓子屋さん。先日、通販で鍋を取り寄せた時に、向かいで営業している当店のお菓子も同梱してくれるっつーことだったので、一緒に注文してみたんですよ。正直、観音寺がどこにあるのかも知らな...
神奈川県 茅ヶ崎の「横濱飯店」で肉ソバ、餃子
亡父はとにかく「ダイクマ」が大好きで、かつては毎週のように訪れていたダイナミック茅ヶ崎。思い出の店舗はすでに無く、きらびやかなLABIへと建て替えられておりましたが、閉店近くに流れたロッキーのテーマや...
神奈川県 茅ヶ崎の「モキチ フーズガーデン」でお魚ランチ
用事があって、久々に降り立った茅ヶ崎の地。某横浜飯店が鬼の行列だったので、仕方なく、湘南マダムなランチどころに流れてきました。地元の酒蔵「熊澤酒造」が経営するお店ですね。駅前からちょい外れているし、こ...
神奈川県 茅ヶ崎の「三河屋」ではちみつおかき、じゃこせん
大枠はあんまり変わらないような茅ヶ崎駅前エリアの風景です。もちろん、キレイなマンションやショッピングセンターも増えましたけど、その一方で昔からの背伸びしないお店や人情みも残っており、肩肘張らずに暮らせ...