松本市 松本「マサムラ洋菓子店 上土店」のベビーシュークリーム
昭和４３年創業のケーキ屋さん。深志に工場併設の本店を構えておりますが、旧繁華街の支店にも味わいがありますね。冷蔵ケースにならぶレトロなケーキは、どことなくモン巴里の香を漂わせるような洒落味もあって、な...
松本市 
松本市 松本「水城漬物工房」の本漬け味噌仕込み野沢菜
善光寺街道にあるお店。明治に酒蔵として創業した後、わさび漬を商う漬物屋さんに転業した歴史があるようです。信州といえば、やはり野沢菜漬か。スキー場の宿で、お櫃のご飯と共にもりもり食べた思い出が浮かんでき...
西武沿線 保谷「アルカション」のプリュンヌ・サレなど
北口にある素晴らしきパティスリー。とにかく遠くてしんどかった保谷通いも、このお店があったから乗り切れたよね！「いなげや」が出来るってのが大ニュースなくらい、洒落たもんなんかなんもねぇ駅前だけど、緑の茂...
西武沿線 保谷「大㐂」の大喜特製ステーキ
南口にある旬菜工房。畑の残る住宅地から駅へと向かう歩道沿い。どっか飯を食うとこはねぇかなとキョロキョロしていたら、ちょうど店を出てきたヲバちゃんと目があって「おいしいわよ」って勧められたのよ。女性の多...
ジョイナス ジョイナス「寿司 活」の店長オススメ５貫
地下レストラン街にある、回らない回転寿司店です。大行列必至の人気店だけど、15：00～17：00くらいのスキマ時間ならば、すっと入れることもありますね。まずはオススメ五貫盛り的なものを注文しておきます...
ジョイナス 【閉店】ジョイナス「フィオール・ディ・マーゾ」のハモン・セラーノ
「フード＆タイム伊勢丹」に入るイタリア食材のお店。国際的な物流不全で、しばらくは商品が入りづらかったようですが、それも徐々に回復してきたようです。各種をそろえた生ハム類は、その場で原木から切りたてのも...
ネット通販 北海道「ぎんしゃり屋」から 早川さんの育てた ゆめぴりか
帯広にある「川崎米穀」の楽天ショップ。夏の米騒動の際に、価格、供給量共に比較的安定していたのは、北海道のお店だったよね。中小農家の高齢化が限界突破していく中で、北の大地の重要性がさらに増していくんだろ...
松本市 松本「田楽木曽屋」のうま煮定食
大手にある郷土料理店。明治２０年創業の老舗だそうです。お城や中町通りからも十分徒歩圏内ではありますが、喧騒からはやや外れた立地です。店内は立派な梁が縦横にはしる重厚な民藝空間になっており、歴史の街に来...
松本市 松本「山屋御飴所」の御あめミックス、吟の米蜜
松本は飴の街。江戸時代から続く ”あめ市” で、大変賑わった歴史があると、博物館に展示されてたわ。現在でも、お正月明けに大きなお祭りが催されるようです。どんなものなのか、一度は覗いてみたいよね。最盛期...
松本市 松本「飯田屋飴店」の あめせんべい
松本の乾燥した気候は、飴づくりに最適なんだそうですよ。今町通りにある飯田屋も、寛政8年創業の老舗です。裏の作業場の方に古い蔵が残っていたりもするのですが、販売店はモダンな体裁になっており、店番している...
松本市 松本「藤林屋醸造店」のマイルド糀みそ
車で遠出をする機会がなくなったことで、我が家からたちまち欠乏したもの。それは味噌。それまでは地方の味噌蔵や道の駅で購入してトランクに放り込んでいたｋｇ単位の味噌は、リュックで担いで帰ることを考えると、...