上大岡 上大岡の「啜磨専科」でザ・しおつけ麺
ご当地でブイブイいわせているG麺グループの傘下。ペラッペッラ三角形の手狭な店舗です。昼しかやってないし、駅からもちょっと離れた立地なので、予めここに寄ろうと決めてやってくるお店だね。開店当初は和に寄せ...
ラーメン
上大岡 
ＭＭ・桜木町 ランドマークプラザの「浜八」で梅セット
一階の飲食通りにある、ラーメンと巻き鮨のお店。横浜ではおなじみ「はなたれ」を運営する「First Drop」の系列店。イトーヨーカドーの鮮魚売り場で働いていた社長が得意の海鮮を軸にした居酒屋で成功して...
三浦市 三浦海岸の「城門」で城門ラーメン、あか・しろ
この時期、海岸にズラリ干される大根が風物詩となる三浦海岸です。1979年創業の麺処「城門」にやってきました。いくぶん地味な知名度ではありますが、かつて湘南サーファーたちに愛された ”城門ラーメン” を...
関内・馬車道 関内の「キング軒 横浜関内南口店」で汁なし坦々麺（大盛り）
不老町にできた、広島式汁なし担担麺の専門店。関学裏手の「新邨昌」があった場所です。広島の大手町に本店を構える「キング軒」は、FC等の県外展開を積極的に進めており、むしろ都内の店舗数の方が多いくらいのブ...
川崎市 川崎の「元祖ニュータンタン酒場 川崎東口」で味噌餃子、まぜタン
川崎生まれのニュータンタンメン。市内を中心に40を超える提供店が展開されておりますが、その割に存在感は地味。なぜか中心繁華街を避けるような出店なので、行動圏にお店が無いと、意外に目につかんのであります...
高知市 高知の「ひろし」でラーメンセット
四国各県には讃岐うどんを筆頭に、徳島ラーメンや松山の甘すぎる鍋焼きなどの名物麺が存在しますよね。では、高知を代表するご当地麺て、どんなものなのか？高知市街には、なんともけったいな麺が乱立しており、まと...
高知市 高知・旭町三丁目の「旭軒」でラーメン、餃子
周囲を険しい山に囲まれた高知。隣県といえど瀬戸内の文化は侵食しづらく、むしろ海路を伝った関西や九州、鹿児島あたりの影響の方が大きいのかもしれませんね。「旭軒」もまた、戦後の屋台にルーツがある古いお店な...
高知市 高知・桟橋通二丁目の「ラーメン専門 川崎」でニンニクラーメン
県民体育館の向かいにあるお店。ラーメン専門店自体が多くない高知市街において、戦後から営業している希少な古参で、やはり屋台にルーツあるようなことが書いてありました。性格的には歓楽街のど真ん中にありそうな...
高知市 高知の「千秋」で鍋焼きラーメン並
高知市の中心市街にも鍋焼きラーメンの提供店が増えているようですね。本場須崎まで出向くとなると1日がかりになってしまうので、手近なところでいただけるのは助かります。地場の専門店では桟橋通三丁目「ちゅるち...
高知市 高知・田辺島通の「豚太郎 介良店」で みそカツラーメン
”旨そうだからはるばる食いに行く”が基本スタンスとなる、全国ローカル食巡り。一方、”文化枠”という名の、あえて踏みに行かねばならぬ地雷もありますよね。高知で親しまれているラーメンの「豚太郎」ご当地に味...
高知市 高知・宝永町の「まんしゅう 城見本店」で じゃんめん
四万十町にある焼肉店「満州軒」が考案したという、ジャン麺。「じゃんめん」「まんしゅう」という屋号でもFC展開を行い、じわじわと店舗を増やしているようです。高知市街にある「まんしゅう」の本店にやってきま...