横浜中華街「慶華飯店」の五目海老ワンタン

広東道にある、ワンタンの有名店。

横浜の老人どもが泣いて喜ぶ「慶華飯店」です。

中華街大通りの裏手に、いち早くモダンなビルを建てたんだよなぁ。

名物の海老ワンタンは、そりゃ旨かったのだけどさ。代替わりでもあったのか、だいぶ前にグダグタになって、さっぱり噂が聞こえてこなくなりました。元々店構えも接客も素っ気ねぇお店だったんだけど、私の中では穴場を突き抜けて、すっかり存在感が消えていたのです。

それでも、たまに気になってしまうのは、やはり幼き頃からの刷り込みゆえで、私も後ろ向きなオールド世代に一歩足を踏み入れたってことなんでしょうな。

こちらはお料理ではなく、もっぱら海老ワンタンを食べにくるお店。家賃のかからん店とはいえ、他のレストランに比べ、単価の低い麺飯商売を大幅な値上げをせずに頑張ってるのはすごいことか。　

今回は五目海老ワンタンをいただきました。

みんなが食べてる、基本の海老ワンタンは醤油スープですが、五目は淡いお味の塩スープになります。

昨今は野菜が超高い折でもあり、炒めでなく、茹でっぽいのがちょろり乗る程度でしたけど、チャーシューや海老、うずらが入り、ノーマルとの価格差を考えれば豪華な内容です。

こちらのワンタンは海老が有無で味わいが大きく変わるので、海老ワンタンが推奨だぜ。

ピロピロな皮の食感を楽しむタイプではなく、餡が主役なのよ。あえて、ワンタン麺にしなくても、ワンタンのみで一食に足る立派なボリュームがあるのです。こういうのが横浜のご当地食として広がれば面白いんだけどなぁ。

お味も一時期のようなトゲ荒っぽさは薄まったようで、おいしくいただけましたよ。

皆さんも久々に覗いてみてはいかがでしょうか？