ランドマークプラザの「浜八」で梅セット

一階の飲食通りにある、ラーメンと巻き鮨のお店。

横浜ではおなじみ「はなたれ」を運営する「First Drop」の系列店。

イトーヨーカドーの鮮魚売り場で働いていた社長が得意の海鮮を軸にした居酒屋で成功して、順調に店舗を増やしております。

ラーメンについては、数年前に「釣りきん」という屋号で野毛に出店したのですが、凪監修の煮干しラーメンへ握り寿司をあわせる面白い試みを行い、大変好評を得ましたね。

現在は「うおがしや」という屋号でFCを募集し、東京などへも進出しているようです。

当店は巻き鮨を看板に、異なる屋号で出店したのですが、内容は「うおがしや」とほぼ変わらんような気もします。

貝だし追いかつお中華そば。

その後、ラーメンも煮干し中華から、和風だしを使ったオリジナルの淡麗系へと変化しているようですね。

今回は貝出汁を加えた、分かり易き味わいのものをいただきました。

追い鰹節なんつーギミックでもって楽しませておりますが、お味や風味に劇的な変化はありません。

ツルンとした縮れ太麺。海苔を添えるのも京浜の市場っぽさか。　

そして、セットになる５貫のお寿司です。

海辺にはラーメンやうどんに棒寿司や押し寿司なんかを合わせる文化がありますが、ああいう感覚で想像以上に良き相棒になるんだよね。

予め醤油が控えめに塗られて出てくるのですが、醤油というよりは赤酢のシャリでさっぱりいただくような感じ。　

海鮮自慢の店だけあって、ネタはチェーンのラーメンセットとはおもえないクオリティで、マグロなんかもちゃんとおいしいのよ。

こういうのは外人も喜ぶだろうし、地域ごとの名産ネタを添えれば、ご当地ラーメンとしても成り立つだろうし、けっこうポテンシャルもあると思うのです。

お姉さんの対応も気持ち良く、ランドマークでは貴重な食事の選択肢になりますよ。