関内の「るうと」で焼肉定食

豚骨ラーメンや明太子のごときメジャーにとどまらず、うまか名物がようけある博多の街。

印象に残った大衆食に「びっくり亭」をルーツとする ”鉄板焼肉” がありました。

いずれまた食べに行きたいなぁなんて思っていたら、相生町に専門店ができていたのよ！

ビルの谷間の路地に隠れた、カウンター主体の小さなお店です。

夜には酢もつなど、若干のおつまみも出すようですが、ほぼ焼肉特化の潔きメニュー。

ランチの定食は通常別注となる、白飯と味噌汁分がお得なようです。

見た目はそのまんまで、ご飯にまっ黄色のたくわんが添えてあるところもそれっぽき出で立ちなんだよな。

現地では単に”焼肉”とも呼ばれているようですが、博多式の鉄板焼肉は独特。

肉とキャベツをたっぷりのにんにくとともに炒めた品なんだけど、お肉は当時安く手に入った豚の横隔膜を使っており、適度な歯ごたえ食べごたえとじゅんわり滲むお味を楽しめます。

オプションで肉増しも可能ですが、デフォでも十分量入っておりますよ。

塩味がついているので、そのままでもいけるけど、辛味噌を溶いたタレに付けながら食べるのも旨いのよ。

鉄板の下にゲタと呼ばれる木片を噛ませ、片側に流れてくる肉汁や油に味噌を溶いていくだよね。こういう自分で一手間加える要素も魅力に加味されているのかもしれないな。

現地と比べ、お味も全く遜色なく、モリモリとご飯が進みますね。

まぁ一回しか食ったこと無いんだけどさ！

浜っ子にはあんまり馴染みのないメニューだけど、この枠は今後も維持されてほしいな。