〈ふるさと納税〉 長野県南箕輪村から「家庭用 あいかの香り」

長野県南箕輪村からのふるさと納税返礼品で、昨年度のものです。

冬の味覚、りんご。

横浜の我々がスーパーの店頭で見かけるのはせいぜい数種類ですが、日本国内では実に2000種類もの品種が栽培されており、産地近くでは数十の品種が流通するんだそうな。

ふるさと納税でも希少種を扱う自治体がチラホラあり、こちらもその一つです。

箕輪町「与古美」の手配。

あいきゃんこと、あいかの香りの傷等訳ありご家庭用５ｋｇ箱です。

割ってみるとこんな感じ。

私は最近皮ごと食べるようにしているのですが、比較的皮が厚めで、果肉も高密度。

シャクシャクというよりは固めのさくさくな歯ざわりで、やや水分少なめな印象でもあります。

なるほど、食感はヘタりにくく、保存性が高そうな気もします。　

酸味は少なめで上品な甘みと香り。

着いた時点ではやや控えめなお味に感じたのだけど、しばし、冷蔵保存したら、甘みも増して味わいも落ち着いてきましたよ。