大井町の「のりや食堂」でAセット

品川郵便局の向かいにある和歌山ラーメンのお店。

かつて、ラーメン博物館に出店した「井出商店」にて、和歌山ラーメンなる旨いものを初めて知った私です。

ちょうど、おんなじくらいのタイミングで大井町に「のりや」が出来て、何度か食べに来た記憶がありますね。

相当久しぶりに訪れたわけですが、だいぶくたびれてはいたものの、生き馬の目を抜く東京ラーメン戦争の中で、お店が続いていたことにちょっと感動しました。

中華そば。

豚骨臭さとほんのりな甘みをまとう、それっぽきスープは、マイルドで食べやすい一方、若干物足りなくも感じるな。

記憶の中ではもっとコッテリ炊いてたような気もするし、この年月の間に、濃い味がフツーになってしまった私のせいかもしれんし。　

お客は私一人で、わざわざ作ってくれたセットの半チャーハンは、だいぶ水っぽく、盛り付けも雑でしたな。

そして、どこの皿なのか。