長崎市 長崎・五島町の「翠雲閣」で とり皿うどん（太麺）
ご当地出身者にちゃんぽんのオススメ店を聞いみてみると、「四海楼」や新地中華街の有名店よりも、食べ慣れた近所の店が旨いんだよという答えが多いようです。地元横浜では古き町中華が新参大陸系にどんどん置き換わ...
旅先
長崎市 
長崎市 長崎・西浜町の「岩崎本舗 西浜町店」で大トロ角煮まんじゅう
万頭で豚バラ煮込みを挟んだ角煮まんじゅう。すっかり屋台街になってしまった神戸南京町でも人気のある商品ですが、やはり角煮が卓袱料理のメインを張る長崎の名物という印象が強いですよね。横浜中華街ではさっぱり...
長崎市 長崎新地中華街の「京華園」でニラパンメン
今回の長崎行では ”ちゃんぽん禁止” の縛りで、食べ歩いてみました。じゃあ、何を食べるんだというと、パンメンなのです！長崎のパンメンについては、近年まで全く認知していなかったのですが、以下の記事を読ん...
長崎市 長崎新地中華街の「福壽」で特製そぼろ皿うどん、ハトシ
パンメン狙いで、もう一軒、長崎新地中華街のお店に入ってみました。正確にいうと、中華街を形成する十字路エリアの外郭部分に立地しております。現在は中心部もガラガラで、まっさんとズブズブな”魔法の鍋”の「江...
長崎市 長崎・思案橋の「康楽」で拌麵
長崎でパンメンをいただいて思ったのですが、横浜泥酔街で親しまれたタンメンやチャーメンは、中華街発の広東メインストリームから派生したものではないんじゃないかな？むしろ、ちゃんぽんや皿うどんの親戚となる福...
長崎市 長崎新地中華街の「三栄製麺」で 本生ちゃんぽん麺
中華街にある、爺さんがやってる製麺所。長崎ちゃんぽんは、タンメン贔屓な横浜へも着実に侵食しているようで、昨今はスーパー等でも材料をフツーに見かけるようになっておりますね。伝統的なちゃんぽん麺の製造には...
長崎市 長崎・めがね橋の「萬順」でよりより、金銭餅
創業明治１７年という、中華菓子の老舗。本店は中華街ではなく、唐寺の興福寺などにもほど近い寺町通りに立地します。お菓子も奥で作っているようで、声を掛けると兄貴が出てきて対応してくれました。長崎新地中華街...
神戸市 神戸・元町の「クワトロ」でクワトロスペシャルセット
横浜高島屋で開催中の催事「祝昭和100年 胸キュン！レトログルメSHOW」昨今の懐古ブームに乗っかった昭和レトロな催事は、たしか池袋東武とかで試みられていた企画よね。今年はちょうど ”昭和１００年” ...
神戸市 神戸・元町の「元町サントス」でホットケーキセット
横浜高島屋で開催中の「祝昭和100年 胸キュン！レトログルメSHOW」でいただきました。内容もよくわからん催事ゆえ、いつもよか空いてる感じもしますが、わりと面白いお店がピックアップされているので、お暇...
静岡県 焼津「亀の井ホテル 焼津」の季節の会席
今晩の宿泊は亀の井ホテルです。マイステイズのグループで、ブランド名は油屋熊八の ”亀の井ホテル” 由来なんだね。が郵政から営業を引き継いだ、全国３０箇所のかんぽの宿の一つ。なるほど、そんな感じの、ちょ...
静岡県 焼津「亀の井ホテル焼津」の朝食
亀の井ホテルの朝食です。会場は夕食のレストランとは異なる和室の大宴会場で、ビュッフェでの提供です。お料理は業務品を中心に、ほどほどの品数か。それっぽき牛すじベースの静岡おでんに、ビンチョウマグロのブツ...