札幌 札幌・大通「北菓楼 札幌本館」のケーキセット
かつての「北海道立図書館」が、菓子店＆カフェとして生まれ変わっておりました。 運営するのが、札幌ご当地のブランドではなく「北菓楼」だったのは、ちょっと意外かな。 砂川市という観光客にはピンとこないであ...
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札幌 
札幌 札幌・大通「きのとやカフェ」のオムパフェセット
旧北洋銀行本店ビルを建て替えた「北洋大通センター」 その低層階は「大通ビッセ」という商業施設になっておりました。 当初、一階部分には道内のスイーツ店を集めたフードコートがあったらしいのですが、現在は「...
札幌 札幌・すすきの「札幌千秋庵 本店」の焼き立てノースマン
北海道菓子界の名門「千秋庵」 万延元年創業の函館「千秋庵総本家」から道内各地へと暖簾分けが行われました。 その一つである「小樽千秋庵」から独立したのが「札幌千秋庵」 我々フリークには「六花亭」の前身で...
札幌 札幌・元町「アジャンタ 総本家」の とりかりぃ
札幌のご当地食といえば、味噌ラーメンという意識で時が止まったままなのよ。 スープカレーなんてのは、新参の流行じゃねーかと侮っておりましたら、遠く横浜にも聞こえる大ブームになってから、すでに２、３０年は...
札幌 札幌「コロンボ」のスタミナカツカレー
札幌国際ビルの地下にある、カリーハウス。 ご当地のソウルフードを調べていて、店名を覚えておりました。 さっぽろ駅の地下道にも直結する、古いビルの飲食街に入っているのよ。 散策中、昭和な雰囲気につられて...
札幌 札幌駅「弁菜亭」の にしん数の子押し寿司、柳もち
JR札幌駅の構内で駅弁を販売する「札幌駅立売商会」 会社が発足したのは昭和18年ですが、駅弁販売のルーツは明治期まで遡れるという歴史店です。 本社工場は札幌駅の北口にあり、作りたてのお弁当や定食、麺類...
札幌 札幌ステラプレイス「札幌農学校 JR札幌駅店」の焼きたてクッキーサンド 餡バター
JR北海道のお土産店「北海道四季マルシェ」の店内に、専用のブースが設置されておりました。 札幌農学校といえば、かのクラーク博士が教鞭をとったことで知られる、北海道大学の前身ですよね。 その名前を一菓子...
札幌 札幌「トリトン 北8条光星店」のトロにしん
北海道の回転寿司は、なまら旨ぇ！ そんな土産話をよく聞きますけど、回転しない寿司はもっと旨いんじゃねーか？ わざわざ飛行機乗って食う程の価値はあんのかって疑問に思いませんか？ 今回は気兼ねなき一人旅で...
札幌 札幌駅「サンドリア サンドイッチ自動販売機」のダブルエッグサンド
「サンドリア」もまた、札幌のソウルフードとして名の挙がるお店です。 そもそも、コンビニ全盛の時代において、２４時間営業のサンドイッチ専門店なんて他にあるのかしらね？！ とかく宵っぱりなご当地らしい...
札幌 札幌・円山公園「森彦」のシブースト、森の雫
夜パフェが熱い札幌の街ですが、昼カフェ界を席巻しているブランドは「モリヒコ」でしょうか。 札幌市内を中心に、趣の異なる１１店舗を展開して、いずれもカッコイイお店に仕上がっているようですよ。 せっかくな...
札幌 札幌・円山公園「米屋」の豆大福、まる山
札幌は餅菓子文化が根強い土地なんだってさ。 かつて開拓とともに持ち込まれたものが、今なお親しまれているらしいのだけど、対外的には生クリームやアイスクリームなどの乳製品を使った洋菓子の印象が圧倒的なので...
他県 長崎・平戸「平戸 蔦屋」のカスドース
文亀２年創業という蔦屋は、平戸藩御用菓子司も務めた老舗菓子店。 西欧貿易の玄関口であった平戸らしく、南蛮渡来の残り香漂うお菓子が伝わっているみたいなんだよね。 いつか、本店を覗いて、他の面白いお菓子も...
札幌 札幌・大通「おにぎりのありんこ オーロラタウン店」のチーズかつお ジャンボ
札幌といえば、おにぎり！ という印象はサラサラ無かったのだけど、道産米がなまら旨くなってきた影響もあるのか、近年では、ご当地グルメの一角に数えられるほどの地位を固めてきたようなのです。 ブームの核とな...
札幌 札幌・すすきの「名代にぎりめし」のたらこバター、豚汁
「すすきの市場」の西端に入る、おにぎり専門店。 こちらも札幌のおにぎりブームを支えるお店の一つらしいのだけど、東端に入る高松「茶寮」の系列なのかよ。 歓楽街のど真ん中で、眠ることなく、おにぎりを握り続...
札幌 ル・トロワ「てづくりおにぎりの店 どんぐり」のトロぷる牛すじ
ちくわパンで有名なパンチェーン「どんぐり」が手掛けるおにぎり専門店。 お店は「どんぐり 大通店」に隣接して設置されておりました。 コロナ禍での需要増を受けてのチャレンジなんだろうね。どこぞの居抜きに急...
札幌 札幌「セイコーマート」のたらこおにぎり
北海道のコンビニといえば、セコマ。 札幌中心部にもいたるところに出店しており、滞在中にお世話になる機会も多いでしょう。 かつて、旅先で立ち寄ったローカルコンビニも、大手三社に吸収されるケースが増えてき...
札幌 【食べ旅】 北海道大学で大らかなロマンチシズムを育みたかった話
腹ごなしのため、北大をブラブラ散歩しておりました。 1876年に設立された「札幌農学校」を前身とする北海道大学。 国立大学としては最多の12学部・19大学院を擁し、伝統の農学部をはじめ、医学、工学、理...
札幌 北海道大学「北大マルシェ カフェ＆ラボ」の北大牛乳
北海道大学では、一部を除き、食堂やカフェの一般利用が可能です。 食堂の観光要素は冷凍挽肉の牛トロ丼がある程度かな？ 生協の運営なので、ごくごく内向きな学校食堂の内容です。 カフェの方が個性的で、外部か...