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東京藝術大学「藝大食樂部」のビーガンカレー

和食展のついでに、芸大の卒展を覗いてきました。

丸一日かけても鑑賞しきれないようなボリュームがあって、下手な美術展よか楽しい催しよね。

今年は妙に癖をくすぐるファプタも観れましたし。

普通の大学とは、趣の異なる校内を覗き歩くのも面白いところ。

やはりスペースと環境は重要で、アーティストにはちょんの間でもあてがっておけば、適当な創作をするだろうという目論見は失敗するわな。

日比野克彦の号令で、学食はハラルやらSDGsやらを取り入れる形でリニューアルしたようです。

ただ、美術の方はスペースも小さいし、丼とカレーと麺という簡易な内容だし、制作に打ち込んでいれば、食事なぞ最低限でかまわんという風潮なのかな。

周囲に学生が気軽に利用できるような飲食店が皆無なのも、かわいそうなとこよ。

ビーガンカレーというのが、いかにもだよね。

玉ねぎトマトココナツミルクのベースに、野菜ときのこの具。

自宅で作る初めてのスパイスカレー的な仕上がりで、お味は普通にイケます。

全国の産地とのコラボメニューも出るらしく、高知産しらすの丼。

ご飯はやはり意識を高めた豆と雑穀入り。

でも、なんだか、疲れちゃうな。

やっすいコロッケカレーを腹いっぱい食わせてやれよ!

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