京都・丸太町「亀屋友永」のやき栗松露

松露が有名なお菓子屋さん。

これは「日本橋三越」で購入したものです。

なんだか秋っぽさを感じない日々が続きますが、季節のお菓子はスケジュール通りですね。

焼き栗を模した秋の松露。

中身は白あんに栗つぶを散らしたものです。

シュリッとした、すり蜜の口溶け。小粒でも強い甘みがしっかりと印象を刻むのだけど、後口はすっと消えて上品なのが、流石の京菓子です。