2023年8月までの記事を =懐古編= https://taputapu.info/archive に移設しました。
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宮崎「くろ」のチキン南蛮セット

こちらは繁華街から10分ほど歩いた場所にある釜揚げうどん店。

シンプルかつシャレみのあるお店なんだけど、周囲は特に何も無いような住宅街なのよ。

あるいは、近年の実力ラーメン店なら、あまり立地を気にせずに営業できたりもするだろうけど、同様の感覚で、若い人がいっちょお店をやってみっかと思えるくらい、地域に根付いた釜揚げうどん文化なのかもな。

うどんは切った太さにだいぶバラつきがある、いかにも手作りらしいもの。

ツルツルのヤワヤワで、もうちょいコシを残しても良いんじゃないかなと思ったりもするコンディションです。

つけ汁は椎茸の風味が特徴で、まじめなもの。まずはシンプルに味わえるよう、揚げ玉やネギは別添えになってます。

当店では釜揚げうどんだけでなく、アレンジうどんやセットメニューが設定されているのも、腹ペコ男子たちに嬉しい要素。

観光客らしく、ランチセットのからあげをチキン南蛮にオプション変更してもらったんだけど、これは失敗だったかな。

もも肉の唐揚げを酸味の強い甘酢に浸したものものへ一般的なタルタルソースがかかり、この優しいうどんのお供には強すぎる味なんだよな。鶏の火の通りも若干浅めだったし。 

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