仙台「ふじや千舟」の支倉焼

地味な仙台銘菓、支倉焼のお店です。

北目町通りに立派な本店を構えておりますが、ここまでわざわざ詣でる必要はありません。

なぜなら、扱う商品はただ一つだから。

パッケージ色で、あんこの違いを匂わせつつ、実は一種類しかない支倉焼です。

表面に商品名のレリーフを刻んだ洋風饅頭。

クルミ粒を散らした白あんを、バター風味の小麦粉生地で包んで焼いたものなのよ。

スペック的には、全国どこにでもあるような昭和の量産品に思えますよね。

しかし、食べてみるとちょっと違う。

柔らかな口当たり皮と、スイートな餡がしっとり馴染んだ薄焼きがちょうどいいな。

数多新参が趣向を凝らす中で、未だに駅やデパートの売り場にしっかり食い込んでいるのが不思議に思えるけど、これはこれで完成しており、決して馬鹿にできないお菓子です。

濃く淹れたお茶といただくと、あらためて旨いわ。